Главная страница Мероприятия Просмотр информации

17.03.2015 - 20.03.2015 Место проведения: Москва, ВДНХ (ВВЦ), павильон №75, зал А Организатор: ITE Москва URL: http://www.ingred.ru На выставке Ingredients Russia представлены пищевые ароматизаторы, добавки, сырьевые и микро- ингредиенты, технологические решения для: кондитерского производства; хлебопекарного производства; фруктовой переработки и производства джемов; овощной переработки и производства соусов и кетчупов; производства мороженого и десертов; производства продуктов здорового, функционального питания; производства детского питания; производства продуктов быстрого приготовления; производства снэков и чипсов; производства макаронных изделий; молочного и маслосыродельного производства; производства масложировой продукции; производства мясных и колбасных изделий; рыбного производства; производства алкогольных напитков; производства безалкогольных напитков, соков; производства комбикорма и кормов для домашних животных Ароматизаторы, пищевые добавки, сырье и микроингредиенты: Альгинаты, каррагинаны, другие гидроколлоиды из морских водорослей; Антиоксиданты; Ароматизаторы, ароматизаторы натуральные; Асептические фруктово-ягодные продукты; Белки (не молочные, не соевые); Белковые гидролизаты, пептиды, аминокислоты; Варенья, джемы, кондированные плоды; Витамины (пребиотики); Глазури, панировки; Дегидрированные / сушёные овощи; Дрожжи; Желатин; Жирные кислоты (эмульгаторы); Жиры и масла особые / Жиры и масла растительные / Жиры и масла тропические; Заменители жира; Казеинаты и производные; Какао продукты; Камеди растительные и микробные, смолы; Кислоты и регуляторы кислотности; Кондитерские кремы; Кондитерские смеси; Консерванты; Консервированные / замороженные овощи; Консервированные / замороженные продукты из мяса и птицы Консервированные / замороженные фрукты и ягоды; Концентраты фруктовых соков; Красители натуральные; Крахмалы; Лецитины (эмульгаторы); Масло (молочные жиры); Минеральные вещества (пребиотики); Модифицированные крахмалы; Модифицированные целлюлозы; Молочные порошки и смеси; Мука / Молотые злаки; Начинки; Овощные порошки; Органические полуфабрикаты; Орехи: цельные, молотые, обжаренные; Отруби и зародыши; Пектины; Пеногасители и пенообразователи; Пищевые волокна (пребиотики); Подсластители и сахарозаменители, смеси подсластителей; Полиненасыщенные жирные кислоты и их источники (пребиотики); Порошки фруктовые и ягодные; Пробиотики; Продукты из молочной сыворотки; Продукты из мяса и птицы: порошки и экстракты; Продукты из орехов: масла, пасты, пюре; Разрыхлитети; Сахар; Семена; Сиропы; Смеси гидроколлоидов; Соевый соус и ферментированные соевые продукты; Солод; Составы для смазывания форм; Соусы / Кетчупы / Приправы / Горчица; Сухофрукты; Травы, пряности, специи; Технологические вспомогательные средства; Уксус; Усилители вкуса и аромата; Ферменты; Фосфаты; Хлебопекарные улучшители; Чай и кофе; Шоколадные изделия; Экстракты (не рыбные, не мясные); Эмульгаторы; Эфирные масла, ароматические эссенции; Яйцепродукты; 24.03.2015 - 27.03.2015 Anuga FoodTec: всё на одной площадке   09.02.2015 - 13.02.2015 ПРОДЭКСПО-2015 Чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...