Главная страница Новости компаний Просмотр новости

19.08.2009 26 мая 2009 года в г. Краснодар холдинг «ЭФКО» совместно с компанией «Новая Линия Краснодар» организовали семинар для операторов рынка общественного питания. В рамках семинара прошел мастер-класс, который провел шеф-повар Сергей Синицын. Семинар на тему «Инновации в приготовлении и классика вкусов» посетили около 40 представителей рынка общественного питания. Действительный член Национальной Гильдии шеф-поваров Сергей Синицын провел уникальный мастер-класс, приготовив множество блюд высокой кухни. Необычный подход к обычным продуктам и инновационные идеи нашли отражение в приготовлении различных блюд: • немецком картофельном салате с базиликовым маслом; • витаминном салате с клюквой в тулипном тесте с черным кунжутом; • милемело (тар-тар) из авокадо и креветок; • классическом «Цезаре» с курицей и чесночными гренками и др. Выбор блюд для приготовления осуществлялся с учетом сезонной потребности в легкой пище, демократичности и антикризисных идей. Гости семинара принимали непосредственное участие в мастер-классе. Приготовленные блюда с использованием различных видов растительных масел и майонезов EFKO FOOD professional дегустировались участниками семинара. В заключение семинара гости смогли задать вопросы о компании, об особенностях хранения, использования предлагаемых продуктов. Дружеская непринужденная атмосфера семинара, созданная организаторами, способствовала обсуждению всех интересующих участников вопросов. Компания «ЭФКО» регулярно проводит семинары на различных площадках своих предприятий. Опыт проведения мероприятий позволяет оптимально подбирать темы семинаров, совершенствовать программы проведения, способствует расширению ассортимента выпускаемой продукции. К участию в семинарах компания привлекает ведущих специалистов сети общественного питания, знаменитых шеф-поваров, демонстрирующих навыки приготовления оригинальных блюд. При подготовке семинаров сотрудники компании учитывают актуальные направления развития рынка продуктов питания, акцентируя внимание на наиболее важных для потребителей темах. «Проведение семинаров для операторов рынка общественного питания позволяет собрать на одной площадке многих представителей отрасли, которые обсуждают последние тенденции в приготовлении самых оригинальных блюд и, что самое важное − имеют возможность попробовать предлагаемую продукцию «в действии», оценить ее органолептические свойства, - комментирует директор по маркетингу компании «ЭФКО» Дмитрий Филимошкин. − В большинстве случаев после посещения семинаров, знакомства с культурой производства предприятия, ассортиментной линейкой, особенностями каждого отдельного продукта, дегустации масел и майонезов, а также блюд, приготовленных на их основе, участники принимают решение об использовании продуктов EFKO FOOD professional в своей практике». Источник: Пресс-служба компании «ЭФКО» <<< 19.08.2009 Торговая марка Сдобри® изменяет упаковку   13.07.2009 >>> «Курортное» меню от компании «ЭФКО» Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...