Главная страница Новости компаний Просмотр новости

20.11.2009 В рамках выставки Ingredients Russia-2009, которая состоится 24–27 ноября, пройдет X Международный форум «Пищевые ингредиенты ХХI века». На форуме будут обсуждаться тенденции рынка пищевых ингредиентов в условиях мирового экономического кризиса, инновационные технологии производства продуктов питания, вопросы технического регулирования и другие актуальные темы. 26 ноября состоится заседание специальной сессии «В фокусе – жиры специального назначения». Мероприятие пройдет при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов, Ассоциации производителей масложировой и мыловаренной продукции, Масложирового Союза России, издательства «Пищевая промышленность». Официальными спонсорами сессии выступят компании «ЭФКО» и «Солнечные продукты». Программа сессии включает пленарное заседание, круглый стол, заявление для прессы. Специалистами, занимающимися вопросами производства, импорта, транспортирования, переработки и применения тропических масел и жиров специального назначения в пищевой промышленности, будут обсуждаться актуальные проблемы отрасли: мировой рынок растительных масел, структура производства и потребления масел и жиров, тенденции и перспективы развития рынка жиров специального назначения; экономические и технические аспекты мотивации широкого использования тропических масел и жиров специального назначения; таможенно-тарифное и техническое регулирование в сфере масложировой продукции. На сессии с докладами выступят ведущие специалисты компании «ЭФКО» Александр Алексеенко и Екатерина Нестерова. Выступление заместителя директора по корпоративным вопросам Екатерины Нестеровой будет посвящено современным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности масложировых продуктов. Доклад заместителя директора по продукту Александра Алексеенко посвящен применению тропических масел в производстве специализированных жиров для молочной, кондитерской и хлебопекарной отраслей. После дискуссии пройдет презентация книги «Жировые продукты для здорового питания. Современный взгляд». Монография подготовлена коллективом авторов Московского государственного университета пищевых производств и Института питания РАМН. Источник новости: Пресс-служба компании«Эфко» <<< 23.11.2009 Канадская Viterra вышла на украинский аграрный рынок   19.11.2009 >>> Не до жиру Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...