Главная страница Новости компаний Просмотр новости

20.11.2009 В рамках выставки Ingredients Russia-2009, которая состоится 24–27 ноября, пройдет X Международный форум «Пищевые ингредиенты ХХI века». На форуме будут обсуждаться тенденции рынка пищевых ингредиентов в условиях мирового экономического кризиса, инновационные технологии производства продуктов питания, вопросы технического регулирования и другие актуальные темы. 26 ноября состоится заседание специальной сессии «В фокусе – жиры специального назначения». Мероприятие пройдет при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов, Ассоциации производителей масложировой и мыловаренной продукции, Масложирового Союза России, издательства «Пищевая промышленность». Официальными спонсорами сессии выступят компании «ЭФКО» и «Солнечные продукты». Программа сессии включает пленарное заседание, круглый стол, заявление для прессы. Специалистами, занимающимися вопросами производства, импорта, транспортирования, переработки и применения тропических масел и жиров специального назначения в пищевой промышленности, будут обсуждаться актуальные проблемы отрасли: мировой рынок растительных масел, структура производства и потребления масел и жиров, тенденции и перспективы развития рынка жиров специального назначения; экономические и технические аспекты мотивации широкого использования тропических масел и жиров специального назначения; таможенно-тарифное и техническое регулирование в сфере масложировой продукции. На сессии с докладами выступят ведущие специалисты компании «ЭФКО» Александр Алексеенко и Екатерина Нестерова. Выступление заместителя директора по корпоративным вопросам Екатерины Нестеровой будет посвящено современным требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности масложировых продуктов. Доклад заместителя директора по продукту Александра Алексеенко посвящен применению тропических масел в производстве специализированных жиров для молочной, кондитерской и хлебопекарной отраслей. После дискуссии пройдет презентация книги «Жировые продукты для здорового питания. Современный взгляд». Монография подготовлена коллективом авторов Московского государственного университета пищевых производств и Института питания РАМН. Источник новости: Пресс-служба компании«Эфко» <<< 23.11.2009 Канадская Viterra вышла на украинский аграрный рынок   19.11.2009 >>> Не до жиру Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...