Главная страница Новости компаний Просмотр новости

02.10.2012 Компания «ЭФКО» приняла участие в 8-ой Международной специализированной выставке «Хлебное и кондитерское дело», которая с 11 по 14 сентября проходила в Минске. Для белорусских предприятий кондитерской и хлебопекарной отраслей «ЭФКО» производит высококачественные специализированные жиры и маргарины, ассортимент которых постоянно расширяется. Формат участия компании обозначился следующими мероприятиями: представление ассортимента выпускаемых товаров и сопутствующих услуг, организация мастер-класса «Технология производства мучных кондитерских изделий с применением маргаринов «ЭФКО», поддержка мероприятий в рамках деловой программы выставки. На стенде «ЭФКО» проводилась работа с участниками и посетителями выставки: специалистами компании оказывались консультационные услуги по различным производственным вопросам, с технологами обсуждались особенности внедрения новых рецептур, характеристики используемой продукции. Мастер-класс по производству мучных кондитерских изделий собрал многочисленную аудиторию, для которой были проведены выработки различных видов печенья, кексов, сдобных изделий и суфле с использованием маргаринов «ЭФКО». Вся полученная продукция дегустировалась присутствующими, высоко оценившими ее качественные и вкусовые характеристики. «Проведение специализированных мастер-классов помогает оперативно знакомить потребителей с ассортиментом выпускаемой продукции, новыми разработками, качественными характеристиками и технологическими свойствами, спецификой использования того или иного ингредиента. Кроме того, в процессе общения в рамках таких мероприятий удается сориентироваться в потребностях технологов и в дальнейшем учитывать их пожелания для совершенствования свойств выпускаемых товаров», – комментирует руководитель отдела разработок и технологического сервиса ГК «ЭФКО» Елена Улезько. Организаторы белорусской выставки отметили «ЭФКО» за продвижение на белорусский рынок высококачественных жиров и маргаринов для хлебопекарного и кондитерского производства и высокопрофессиональное проведение мастер-класса. Также устроители мероприятия выразили компании благодарность за активную поддержку Открытого чемпионата молодых кондитеров Республики Беларусь-2012. Источник: Пресс-служба «ЭФКО» <<< 10.10.2012 Рекордный салат «Оливье» с майонезом «Слобода»   02.10.2012 >>> Совместные разработки «ЭФКО» и МГУПП в области здорового питания Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...