Главная страница Новости компаний Просмотр новости

22.12.2014 По информации управления пищевой и перерабатывающей промышленности, за 11 месяцев 2014 года предприятия Алтайского края показали положительную динамику. По сравнению с прошлым годом (с января по ноябрь 2013) производство продуктов питания увеличилось на 2%. Темпы выпуска продукции, превосходящие прошлогодние, наблюдаются по таким видам продуктов, как растительные масла, крупа, макаронные изделия, масло сливочное, сыр, вода минеральная, нектары, сыворотка, мясные полуфабрикаты, сахар и другие. По определенным пунктам это увеличение произошло в разы: производство масла растительного – в 1,5 раза, нектаров – в 2 раза. Традиционный рост выпуска готовой продукции у молокоперерабатывающих предприятий края: производства сыров за данный период увеличилось на 17,3%, масла сливочного – на 39,1%, сыворотки – на 37%. За истекший период свое лидерство сохранили и товаропроизводители мукомольно-крупяной отрасли: в сравнении с прошлогодними показателями выпущено крупы больше на 15,1%, хлопьев - на 40,1%, макаронных изделий – на 4,8%, кормов – на 27,9 %, комбикормов – на 4%. Отметим, что особо высокие темпы производства сохраняют предприятия масложировой промышленности. Выработка растительного масла по итогам 9 месяцев превысила 110 тысяч тонн. Справка Пищевая и перерабатывающая промышленность Алтайского края включает в себя 22 подотрасли. Пищевая индустрия региона объединяет свыше 1,8 тысяч организаций, осуществляющих выпуск продуктов питания. Объемы производства данных предприятий позволяют не только полностью удовлетворить потребность в продовольствии населения края, но и до 70% по отдельным видам продукции, поставлять на российский и зарубежный рынки. Источник новости: altairegion22 <<< 23.12.2014 АСТОН запустил линию по осветлению растительного масла   18.12.2014 >>> Щедро: Обновление упаковки майонезов Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...