Главная страница Новости компаний Просмотр новости

26.04.2016 Красноярский ЦСМ выступил с поддержкой обязательной маркировки продуктов с пальмовым маслом, взамен указания процентов заменителя молочного жира. Россия в феврале 2016 года резко нарастила импорт пальмового масла. За один месяц в страну поступило почти 100 тысяч тонн пальмового масла и его фракций, — сообщает официальный сайт центра стандартизации и метрологии Красноярского края. По словам директора ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василия Моргуна, необходимо срочное введение обязательной маркировки на продуктах, содержащих пальмовое масло. «Недавняя рейтинговая оценка сливочного масла в Красноярском ЦСМ показала, что шесть из 12 образцов имеют признаки фальсификата, так как содержат вещества растительного происхождения. Понятно, что такое «сливочное масло» значительно дешевле в производстве, чем натуральный продукт. Таким образом, производители качественного масла находятся в неравных условиях с теми, кто занимается фальсификатом. Маркировка, конечно, не истребит желание отдельных компаний выпускать поддельный продукт, однако сделает продовольственный рынок страны более понятным», — отмечает г-н Моргун. По данным ЦСМ растительные жиры были обнаружены в сливочном масле торговых марок «Алтайская буренка» (Алтайский край), «Три коровы» (Назарово Красноярского края), «Новосибирская сыроварня» (Новосибирск), new Анаш premium (Новоселовский район Красноярского края), «Село Маслоежкино» (Новосибирская область), «Простоквашино» (Красноярск). Все они решением дегустационной комиссии были сняты с рейтинговой оценки. Лучшими признаны образцы торговых марок: «Сибиржинка» ОАО «Молоко» из Минусинска, «АгроЯрск» (Сухобузимский район) и Viola (Московская область). Далее идут три образца – «Таежный исток» (Сухобузимский район), «Молочные продукты из Березовки» (место производства – Березовский район) и «Никольское здоровье» (Емельяновский район). Отметим, Минсельхоз страны уже два года выступает с предложением обязать производителей молочной продукции указывать на упаковке наличие в составе заменителей молочного жира, в том числе популярного пальмового масла. Надпись “Продукт содержит пальмовое масло” чстким шрифтом крупного размера в чсрном цвете на белом фоне в рамке должна занимать не менее трети упаковки «Сейчас технический регламент допускает наличие в составе продуктов заменителя молочного жира с указанием доли его содержания в процентах, однако не всегда производители раскрывают эту информацию. Один из широко используемых заменителей — пальмовое масло. Но главная проблема в том, что люди просто не знают, что оно добавлено и в каком количестве. Отсюда путаница: цельномолочный продукт потребители не отличают от консервированного», —подчеркивает директор ЦСМ. Источник новости: krasnoyarsk.dk.ru <<< 11.05.2016 Грузооборот масла в морском порту «Южный» за январь-апрель 2016 года вырос на 2,9%   21.04.2016 >>> Cargill приобретст производителя растительного воска NatureWax Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...