Главная страница Новости Просмотр новости

15.08.2016 Агентство по стандартизации, метрологии, сертификации и торговой инспекции при правительстве РТ («Таджикстандарт») предлагает запретить ввоз и использование низкокачественного пальмового масла в республику. Как сообщил пресс-секретарь «Таджикстандарта» Мурод Ашуров, данное приложение в настоящее время изучается соответствующими структурами и учеными республики. Техническое пальмовое масло в Таджикистане используется в производстве кондитерских изделий и молочных продуктов, что вредит здоровью человека. «Ранее отечественными предпринимателями в республику в основном завозилось техническое пальмовое масло, в этой связи руководством «Таджикстандарта» было принято решение противостоять завозу этой продукции, - сказал Ашуров. - Сотрудниками Агентства проводятся разъяснительные работы среди поставщиков и пользователей этого вида пальмового масла. Благодаря этим работам, за последнее время случаи импорта этой продукции уже не наблюдаются». М. Ашуров подчеркнул, что низкокачественное пальмовое масло, согласно техническим условиям, нельзя использовать при производстве кондитерских изделий и молочных продуктов, как это принято у нас. «Этот ингредиент можно заменить другими видами масел, которые не вредят здоровью человека», - сказал он. Ашуров добавил, что техническое пальмовое масло в Таджикистан в основном импортировалось из стран Ближнего Востока и Южной Азии. Пальмовое масло изготавливают из плодов масличной пальмы. Масло, получаемое из семян этой пальмы, получило название пальмоядрового масла. Самым полезным и натуральным является красное пальмовое масло. Для его получения используют щадящую технологию, при которой большая часть полезных веществ сохраняется. Рафинированное и дезодорированное пальмовое масло – это уже другой продукт. Оно не имеет запаха и цвета. Делается это специально для использования в пищевой промышленности. Техническое пальмовое масло используется для производства косметики, мыла и многого другого. Это масло дешевле в пять раз, чем другие виды пальмового масла. Оно отличается от пищевого масла кислотно-жировым составом. Из-за низкой степени очистки в техническом пальмовом масле содержится много вредных окисленных жиров Источник новости: news.tj <<< 15.08.2016 Бразилия: активизация продаж сои ожидается на раньше начала января 2017г.   12.08.2016 >>> Украина. Поздняя летняя засуха не приведет к значительному снижению урожая поздних культур Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...