Главная страница Новости Просмотр новости

10.07.2017 По словам главы компании Arla Foods, жителям Великобритании не хватит сливочного масла в канун следующего праздника Рождества. Местные аграрии не справятся с растущим спросом на рынке при условии повсеместного сокращения производства. Розничные цены на сливочное масло в магазинах Великобритании выросли на более чем 20% за последние годы, так как фермеры не могут обеспечить соответствующего спросу производства. Сокращение производства молока может привести к тому, что уже к следующему Рождеству не все местные жители смогут найти сливочное масло в магазинах, об этом в эфире BBC рассказал глава компании Arla. Многие фермеры сократили производство на 5 и 10%, некоторые аграрии совсем оставили бизнес после череды неудачных лет в финансовом плане. Негативное влияние на отрасль в стране оказало введение Россией специальных экономических мер и увеличение количество продуктовых магазинов-дискаунтеров, таких как Aldi и Lidl. Питр Туборг предсказал, что цены на сливочное масло продолжат расти. В настоящий момент компания пытается произвести столько масла, сколько возможно, заверил руководитель компании. Спрос на сливочное масло в стране растет. Аналитики из Kantar Worldpanel подсчитали, что продажи сливочного масла в текущем периоде выросли на 0,7%. Показатели по спредам, напротив, сократились на 10%. По словам экспертов, потребительское поведение в Великобритании меняется, покупатели предпочитают заплатить больше за натуральное сливочное масло, чем приобретать спред с заменителями молочного жира. Цены на сливочное масло растут не только в Великобритании. Во Франции за год ценовые показатели увеличились вдвое, такую информацию сообщила местная ассоциация пекарей. Фермеры Великобритании указали, что, несмотря на рост розничной цены на масло, доходы хозяйств не увеличились. Отпускные цены на сырье в стране отстают от показателей в рознице, сообщил Национальный союз фермеров. Источник новости: advis.ru <<< 10.07.2017 Украина: Предприятия ViОil достигли максимальной переработки масличных в 2016/17 МГ   07.07.2017 >>> Инвесторы из Италии планируют открыть производство оливкового масла в Крыму Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...