Главная страница Новости Просмотр новости

20.09.2017 Мировой рынок высокоолеинового подсолнечного масла появился лишь несколько лет назад, и поэтому в настоящее время находится в фазе становления. Об этом 18 сентября в Киеве в своем докладе на конференции «Высокоолеиновый рынок: от ниши к сегменту» заявил заведующий научно-исследовательским сектором спектральных исследований научно-исследовательского отдела мониторинга безопасности продукции Украинской лаборатории качества и безопасности продукции АПК Сергей Сисолятин. «Ведущим фактором увеличения объемов производства высокоолеинового подсолнечного масла является увлечение здоровым образом жизни. Этот вид масла завоевал большую популярность в США и странах Европы. В настоящее время крупнейшими в мире странами по потреблению высокоолеинового подсолнечного масла являются страны ЕС-28, в частности Франция, Испания, Португалия, Италия, Австрия, Нидерланды и Великобритания. Также наблюдается повышение спроса на данную продукцию со стороны России и стран Среднего Востока», - сказал эксперт. Комментируя рост темпов производства и потребления высокоолеинового масла, С.Сисолятин отметил, что в большей степени он обусловлен высокими качественными показателями, а также рентабельностью при производстве и переработке высокоолеинового подсолнечника. Кроме того, использование высокоолеинового масла в странах зарубежья регламентируется на законодательном уровне. «Украина также имеет возможность занять высокие позиции в качестве экспортера высокоолеинового подсолнечного масла на мировой рынок, в частности в страны ЕС. Данный сегмент украинского масличного рынка полностью ориентирован на экспорт и напрямую зависит от мирового спроса», - подчеркнул ученый. Также он сообщил, что в настоящее время в Украине примерно 3% производства семян подсолнечника приходится на высокоолеиновый. География посевных площадей охватывает Днепропетровскую, Полтавскую и Запорожскую области. «Причиной этого является недостаточный уровень востребованности на внутреннем рынке, товаропроизводители недостаточно проинформированы о преимуществах высокоолеинового масла. К тому же, первые гибриды подсолнечника были нестабильны и недостаточно урожайны. В то же время, интерес к производству и экспорту высокоолеинового подсолнечного масла в Украине растет из года в год. Наращивание производства высокоолеинового подсолнечника в Украине также стимулируется его высокой рентабельностью», - сказал С.Сисолятин. Источник новости: apk-inform.com <<< 20.09.2017 Украинское подсолнечное масло дешевеет   20.09.2017 >>> В 2016/17 МГ Россия экспортировала рекордный объем подсолнечного масла - эксперт Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...