О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ООО ПФ "Пищепромавтоматика СПб"

проектирование, производство и поставки оборудования для пищевой промышленности

ООО «Фирма «БЕСТ»

Проектирование и комплектация предприятий по переработке сельхозпродукции.

ОАО «Московский жировой комбинат»

Производство масложировой продукции: майонез («Прованасаль» классический, «Оливковый»), маргарин («Р...

ЗАО "Кропоткинский завод МиССП

оборудование для выдува пэт-бутылок, линии розлива.

Абсолют

Производство и поставка оборудования для пищевой промышленности, хранения и сушки зерновых, семян, м...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Новости Просмотр новости

Фальсифицированная продукция – основной генератор негатива о пальмовом масле

25.09.2017

В последние четыре сезона на долю Индонезии и Малайзии, согласно данным USDA, приходится более 90% мирового экспорта пальмового масла. По прогнозам аналитиков, в сезоне-2017/18 доля рынка, вероятнее всего, за вышеуказанными странами сохранится. Также следует отметить, что мировой импорт пальмового масла растет, и в 2016/17 МГ он составил 44,1 млн. тонн (+3,6% к сезону-2015/16). Однако Россия сократила поставки данного продукта в страну. Так, по итогам 2016/17 МГ доля импорта пальмового масла в РФ составила 1,8% против 2,2% сезоном ранее. Более подробно о российском рынке пальмового масла в интервью АПК-Информ рассказал региональный представитель Малазийского совета производителей пальмового масла (МРОС) Алексей Удовенко.

- Алексей, как Вы оцениваете мировой рынок пальмового масла в сезоне-2016/17 в целом и российский в частности? Какие отличительные черты сезона можете выделить?

- 215 млн. тонн – мировой рынок основных 17 растительных масел и жиров, таким его прогнозируют специалисты в 2016/17 МГ. Пальмовое масло продолжает увеличивать свою долю. В сезоне-2016/17 она превысит 30% – это существенный рост. За двадцать лет доля пальмового масла практически удвоилась. Также нужно отметить еще два факта. Первый – это то, что потребление масел и жиров за то же время увеличилось более чем в два раза. Второй – численность населения планеты с 1996 года выросла на 1,7 млрд. человек (с 5,8 млрд. до 7,5 млрд.). Это означает, что только масличная пальма позволила не только удовлетворить растущие потребности в жирах, но и сократить процент голодающих. К слову, в 1996 году во всем мире более 16% населения голодало. Сегодня эта цифра сократилась до 10%.

Если говорить о России, то нужно отметить рост импорта и смещение в сторону Индонезии. Одновременно с этим, СМИ наполнили сообщения о низком качестве и случаях неудачной транспортировки масла. Мы стараемся проводить различные мероприятия, направленные на продвижение достоверной информации о продукте. Совместно с отраслевыми ассоциациями работаем над развитием отрасли. Стараемся не допускать инициатив, которые могли бы навредить промышленности страны.

- По Вашим оценкам, сколько было ввезено пальмового масла в Россию в сезоне-2016/17 и какой объем может быть импортирован в 2017/18 МГ?

- Объем рынка России растет. Я могу его оценить примерно на уровне одного миллиона тонн. Важно отметить, что импорт зависит в большой степени от дельты между отечественным подсолнечным маслом и импортируемым пальмовым. Для более точной оценки необходимо дождаться прогнозов урожая будущего года, но уже сейчас можно отметить следующее:

В 2018 году планируется введение ограничения по ряду позиций в ассортименте жиров специального назначения по содержанию трансизомеров жирных кислот – не более 2%. Это обязательно повлияет на импорт тропического сырья в сторону роста, поскольку только тропическим сырьем можно будет обеспечить отрасль твердыми и полутвердыми ингредиентами, не содержащими трансжиры.

Мы достаточно долго слышали разговоры о поставках истребителей по бартерной схеме. Бартерные схемы торговли – достаточно сложный механизм. Возможно, с этим связано длительное время подготовки. В этом году мы видим, что договор вышел на финишную прямую. Импортеры и, главное, экспортеры оживились. В случае если такой договор действительно будет подписан, мы не только увидим увеличение поставок, но и, возможно, некоторые изменения в среде импортеров. Могут появиться новые лидеры. Уверен, сейчас идет скрытая от глаз борьба за поставки. Но это только мои личные домыслы. Нужно немного подождать, посмотрим.

- Кто выступает основными покупателями пальмового масла? За последние три года насколько изменился интерес в закупках данного продукта ?

- За последние три года закупки пальмового масла выросли более чем на 100 тыс. тонн. Более 90% всего импорта используется в пищевой промышленности. Это и кондитерское, и хлебопекарное производство, и, конечно же, производство молокосодержащих продуктов.

С последними для меня лично большая проблема. Вы ее прекрасно знаете – фальсификация. Это то, о чем давно все говорят, и никто ничего по существу не делает. Видимо, кому-то выгодно сохранять ситуацию без изменений. Мне – нет, поскольку это основной генератор негатива о пальмовом масле. Есть честные производители, которые, следуя регламенту, производят молокосодержащий продукт высокого качества, открыто информируя об этом потребителя. С этим проблем нет. Основные проблемы начинаются, когда кто-то пытается заработать на обмане: производит замену животного жира растительным, не информирует об этом потребителя, ставит заведомо высокую цену, а потом, когда дело доходит до борьбы с фальсификатом, громче всех кричит о том, что виновато пальмовое масло. Таким образом снимая всю вину с себя, делая виноватым фактически то сырье, которое использовалось для фальсификации. Мне сложно понять, как может быть виновато масло в том, что кто-то использует его для личной наживы? Но, тем не менее, это расхожее мнение. Многие считают, что в фальсификации виноваты не фальсификаторы, а масло.

- Какие ограничения по содержанию пальмового масла, согласно закону, существуют при производстве масложировой продукции? Насколько может снизиться себестоимость продукта при использовании в рецептуре пальмового масла? Как это отразится на качестве товара?

- Ограничений по содержанию пальмового масла при производстве масложировой продукции нет ни в одной стране мира. Это нужно четко понимать. Есть ограничения, скажем, по замене животных масел растительными. Такие ограничения прописаны в регламенте на производство молочной продукции. Заменил молочный жир смесью растительных – изволь называть продукцию не молочной, а молокосодержащей. В этом случае себестоимость производства снизится существенно – животный жир значительно дороже растительного. Чтобы мы понимали насколько, давайте я приведу цифры, которые помогут понять, сколь нереальной являлась идея введения акцизов. Итак, 15 августа 2017 года рыночная цена на масло сливочное составляла 5735 USD/т. В то же время цена на пальмовое масло – 645 USD/т.


Источник новости: apk-inform.com


<<< 25.09.2017
Доклад Александра Ткачёва о ходе сезонных сельскохозяйственных работ
 25.09.2017 >>>
В Ставропольском крае планируется строительство крупнейшего в России завода по переработке сои


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семянИнновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян
Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ...
Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗРоль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ
Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...
Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслахЭкспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах
Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...
Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...
Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч»Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч»
ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит...
Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жировПерспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров
Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...
Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначенияИсследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения
При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...
Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктовРеальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов
Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...


Зарегистрированных посетителей: 2762

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Mon, 17 Mar 2025 03:53:49