Главная страница Новости Просмотр новости

26.09.2017 Часть подсолнечника может уйти в зиму Урожай всех масличных агрокультур в сезоне-2017/18 может достигнуть 16,45 млн т, почти на полмиллиона тонн больше, чем годом ранее, когда было собрано 15,9 млн т. Об этом на VI отраслевой бизес-конференции Russian Crop Production — 2017/18, организованной журналом «Агроинвестор», рассказал руководитель отдела анализа рынков компании «Солнечные продукты» (входит в группу «Букет») Владимир Жилин. Увеличение сбора произойдет несмотря на отставание сроков вегетации растений и уборки. «Изначально задержка развития агрокультур из-за неблагоприятных погодных условий и соответственно сроков сбора оценивалась экспертами в две недели на юге страны и в три-четыре недели в центральных регионах, — говорит аналитик. — Но постепенно благодаря улучшению погоды это отставание в среднем сократилось до полутора недель». Пик уборки масличных ожидается к началу октября. Очередной рекорд прогнозируется по производству подсолнечника, в первую очередь за счет роста посевов на 400 тыс. га до 7,9 млн га. Однако средняя урожайность в текущем году ниже, чем в прошлом, обращает внимание Жилин, — 14,2 ц/га против 14,7 ц/га годом ранее. Таким образом, будет получено до 11,2 млн т подсолнечника (11 млн т — в 2016-м). При этом часть посевов агрокультуры может уйти в зиму, считает аналитик. «То же самое было в прошлом сезоне, заметную долю площадей убирали уже весной, причем успешно, сохранность урожая несмотря на перезимовку была высокая, — утверждает он. — Если это случится, то сбор может быть как больше, так и меньше, оставлять посевы в зиму — это всегда большой риск». Помимо высокого валового сбора на ценовую ситуацию на рынке подсолнечника влияют и высокие переходящие запасы. По оценке Жилина, около 200 тыс. т урожая агрокультуры прошлого года остались нереализованными. «Аграрии держали подсолнечник до последнего и дождались, что цена на него опустилась уже до 16 тыс. руб./т без НДС», — отмечает аналитик. По его прогнозу, на пике уборки агрокультура может подешеветь до 15−15,5 тыс. руб./т. Хотя и не факт, что это случится, добавляет Жилин. Действующая цена уже достаточно комфортная для переработчиков. Производство сои тоже будет рекордным — до 3,5 млн т против 3,1 млн в 2016-м. В том числе ожидается увеличение урожая в центральной части страны — до 1,95 млн т (1,7 млн т годом ранее). «В регионах ЦФО посевы в этом году выросли до 1,12 млн га, а вот урожайность, напротив, уменьшилась — с 19,1 ц/га в 2016-м до 17,3 ц/га в текущем году, — говорит аналитик. — Площади сои в этой зоне близки к максимальным, а показатель сбора с гектара, полученный в прошлом году благодаря благоприятной погоде, повторить будет довольно трудно. Поэтому в центре России дальнейший рост урожая возможен только при условии развития производства сои на орошении». Что касается остальных масличных, то Жилин также прогнозирует увеличение сбора рапса — до 1,08 млн т (0,9 млн т — в 2016-м). А вот урожай нишевых масличных агрокультур наоборот сократится — с 0,86 млн т в прошлом году до 0,6 млн т в этом. Источник новости: agroinvestor.ru <<< 26.09.2017 Подсолнечное масло: сырье или премиум продукт?   25.09.2017 >>> В Республике Адыгея планируется строительство первого в ЮФО завода по переработке сои Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...