Главная страница Новости Просмотр новости

16.02.2018 В 2017 году предприятия пищевой промышленности в Томской области произвели продукцию на 30,7 млрд рублей и выпустили более 100 новых видов продуктов. Наибольший рост — в два раза — произошел в производстве вина и сыров. «У нас появилась новый сегмент — ремесленные сыры. Это направление мы будем и дальше развивать. На Сельском сходе, который пройдет в конце марта, организуем мастер-классы с приглашением российских и зарубежных экспертов из Австрии и Голландии», — сообщил заместитель губернатора по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. В прошлом году также выросло производство мяса — на 47,4 %, сметаны — на 14,8 %, творога — на 7,8 %, молока — на 5,1 %, сливочного масла — на 3,3 %. Снижение объемов отмечено в производстве кондитерских изделий (на 39,8 %), мясных полуфабрикатов (на 12,9 %), пива (на 9,8 %), колбасных изделий (на 5,4 %). Одним из ключевых событий в пищевой промышленности в 2017 году, как отметил вице-губернатор, стал запуск линейки вин из сибирских ягод на ООО «Кахети» («Жимолость», «Клюква», «Черника», «Черная смородина», «Брусника»). Объем выпуска вин на предприятии вырос к уровню 2016 года в два раза. Кроме того, в прошлом году ООО «Экофуд» приступило к реализации инвестпроекта по строительству кондитерской фабрики, возобновлено производство водки на ОАО «Сибирь» (объем выпущенной продукции составил 19 тыс. дал), проведена модернизация технологического оборудования и реконструкция производственных мощностей на птицефабрике «Томская». Ряд предприятий отрасли вышли на зарубежные рынки. Компания «Интеропт» (ТМ «33 Пингвина») реализует свою продукцию в Китае, Монголии, Германии, «Эко-фабрика Сибирский кедр» — в Белоруссии и Казахстане, «Межениновская птицефабрика» — во Вьетнаме, «ЭкоФуд» и «Фермент» — в Китае. Источник новости: mcx.ru <<< 16.02.2018 Индия нарастила импорт растительных масел   15.02.2018 >>> Китай не планирует снижать импорт пальмового масла из Малайзии Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...