Главная страница Новости Просмотр новости

25.02.2009 На рынке наблюдается ажиотажный спрос на сою, что уже привело к почти двукратному повышению цен. Отечественный рынок не остался в стороне от этой тенденции — трейдеры готовы выкупать дефицитные бобы по 3 тыс. грн./т. Столь высокая ликвидность продукта гарантирует ему приоритетное место в списке топовых культур на сезон-2009. Тем более что соя остается одной из самых экономичных в выращивании культур, что немаловажно для ограниченных в средствах аграриев. Селяне, которые не поддались соблазну дешево продать сою в начале сезона, сегодня могут получить неплохие дивиденды. По данным эксперта компании «Украгроконсалт» Елизаветы Малышко, за последние пару месяцев стоимость культуры почти удвоилась. Если в ноябре на внутреннем рынке ее скупали по 1700 грн./т, то сейчас предлагают уже 3 тыс. грн. Директор компании ААА Сергей Наливка поясняет ценовой всплеск конъюнктурой мирового рынка. За рубежом наблюдается повышенный спрос на сою, тогда как ее предложение из-за засухи в странах Латинской Америки, наоборот, сократилось. Как следствие стоимость культуры на мировых биржах достигла $358/т и в обозримом будущем имеет все шансы увеличиться до $400/т. Для сравнения: в 2007 г., который запомнился рекордными ценами на аграрную продукцию, стоимость сои составляла $420–440/т. Одними из наиболее активных импортеров бобов и продуктов их переработки (масло и шрот) являются страны ЕС и Турция, сделавшие ставку на этот сравнительно недорогой вид масличных. Сейчас они готовы скупать дефицитные бобы в беспрецедентных количествах и по рекордным ценам. Но поправить свое финансовое положение за счет повышенного аппетита соседей смогут далеко не все отечественные аграрии. В прошлом году, поддавшись веянию мировых тенденций, они сократили площади под соей, отдав предпочтение дефицитному тогда рапсу, который те же страны ЕС скупали на волне моды на биотопливо. «Желание заниматься бобами у наших аграриев отбила, кроме всего прочего, и хлопотность в уходе: стручки культуры созревают в разное время, и, чтобы они имели товарный вид, нужно вовремя отслеживать и обрабатывать уже готовые плоды», — говорит Сергей Наливка. В итоге украинские хозяйства собрали всего 800 тыс. т против 1 млн в 2007 г. Отечественные потребители используют не более трети этого объема. Наиболее активными покупателями сои в стране являются МЭЗы, которые экспериментируют с производством масла (многие делают микс из подсолнечного и соевого масел), и птицеводы, использующие соевый шрот в качестве корма. Но в этом сезоне ситуация может кардинально измениться. В ААА прогнозируют расширение площадей под соей как минимум на 10% — до 610 тыс. га, что позволит селянам собрать свыше 1 млн т бобов. С продажей такого объема проблем не будет. Засуха в Китае грозит стране потерей четверти урожая, что заставляет Поднебесную уже сейчас объявить об активных закупках на внешних рынках продовольствия, в том числе и сои. Выход столь крупного покупателя скажется и на ценах — не исключено, что они превысят позапрошлогодний максимум. Помимо привлекательной цены, сою сделает фаворитом и сравнительно невысокая себестоимость выращивания: затраты на гектар на 40% ниже, чем при посевах пшеницы, что, учитывая нынешнее стесненное положение аграриев, сыграет не последнюю роль. Среди преимуществ культуры эксперты называют и благоприятное влияние на почву: соя насыщает ее азотом, снижая тем самым потребность в удобрениях. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 02.03.2009 Бразилия: соя убрана на 12% запланированных площадей   24.02.2009 >>> Россия: в Ставропольском крае снижаются посевные площади под рядом масличных культур Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип...