Главная страница Новости Просмотр новости

15.11.2019 Экспорт подсолнечного масла из Пензенского региона в 2019 году вырос в полтора раза. Немалая заслуга в этом и нового производства в Неверкинском районе. Там на полную мощность заработал завод, строительство которого велось в том числе, за счет средств господдержки. Завод в Неверкинском районе уже работает на полную мощность. Его строительство стало очередным этапом развития местного сельхозпредприятия. Проект получил государственную поддержку. «Сейчас мы пользуемся льготным кредитованием Минсельхоза, те самые 5% кредиты, но из-за того, что у нас хорошая кредитная история, никогда не было просроченных платежей, мы получаем этот кредит по 3%», — сказал генеральный ООО «Сюган» Руслан Бибарсов. Продукция завода у оптовиков пользуется большим спросом. Масло получают с помощью холодного отжима, оно считается более популярным продуктом, так как почти не имеет характерного запаха. «Все мы знаем, что есть такое масло с резким запахом семечки, это именно от горячего отжима. У холодного отжима остается легкий нежный запах. Соответственно оно на рынке более приветствуется. При этом, из-за того, что нет предварительной обжарки семечки сохраняется большее количество полезных элементов и витаминов», — пояснил директор компании. Сначала семечки из бункера проходят очистку на сепараторных установках. Часть очищается от шелухи, что повышает содержание протеина в жмыхе, который затем идет на корм скоту. Уменьшается и износ оборудования, так как оболочка семян — сильный абразивным материал. «Что это такое, по запаху и цвету похоже на халву, это примеси, которые остались после фильтрации масла, когда с пресса выходит масло оно очень темного цвета, практически черного. Эти примеси являются основным фильтром самого масла», — добавил Руслан Бибарсов. После завершения фильтрации в так называемой фузе содержание масла достигает 40% от массы. Поэтому после сушки ее снова запускают в пресс для отжима. «Это у нас масло свежей фильтрации, оно еще очень теплое. Оно немножко мутноватое. Из-за того что в нем находятся еще растворенные белки. Эти белки выпадают в осадок, образуется осадочек на дне и масло приобретает нормальный прозрачный товарный вид», —отметил представитель ООО «Сюган». В последние годы в России открылось большое количество маслоэкстракционных заводов, но цены на подсолнечное масло при этом остаются стабильными, так как российская продукция активно закупается за рубежом. По итогам девяти месяцев этого года рост экспорта растительных масел из Пензенской области вырос более чем на 50%. А объем выручки приближается к 3 млн. долларов США. Источник новости: russia58.tv <<< 15.11.2019 Цены на пальмовое масло снизились максимально с конца сентября на статданных из Индии   15.11.2019 >>> На территории опережающего социально-экономического развития в Новоалтайске запустили производство комбикорма на основе соевых бобов Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...