Главная страница Новости Просмотр новости

18.03.2021 Как выстроить в этом году структуру посевов, чтобы добиться максимальной прибыльности и сохранить плодородие почвы, объяснил руководителям агропредприятий министр сельского хозяйства края Александр Чеботаев на отраслевом совещании в АГАУ. Цены зависят от баланса Свое выступление он начал с критики давно устоявшегося в экспертном сообществе мнения, что алтайские цены на зерно зависят от тех, что сложились в Новороссийском порту. «Никогда в это не верил и верить не собираюсь», – признался министр, отметив, однако, что такая зависимость возможна, только когда падает рубль. Тогда наша пшеница может пойти на экспорт и ее цена будет привязана к мировой. По мнению Чеботаева, цены на зерно в Алтайском крае зависят от баланса между запасами, производством и продажами. Оптимальные для нас остатки – 800–1100 тыс. тонн. Но когда они на начало сельскохозяйственного года (1 июля) переваливают за 1,5 млн тонн, то цена падает. «Некоторые говорили, что нам не хватит зерна, потому что прошлой осенью мы получили на 14% меньше среднего многолетнего урожая, но благодаря серьезным запасам удалось избежать его дефицита, – сказал министр. – По нашим данным, в этом году запасы составят 1,2–1,3 млн тонн. И этого достаточно, чтобы цена на зерно не упала». От больших залежей зерна аграриям края помогли избавиться трейдеры. В сезоне-2020/2021, по сведениям регионального Минсельхоза, за пределы региона было вывезено около 1 млн тонн, кроме того, на экспорт – 300 тыс. тонн, в основном пшеницы и гречихи. Последние три-четыре года Казахстан, покупая основную массу зерна, серьезно влиял на формирование цен на рынке Алтайского края и всей Сибири. Первые два года такое положение объяснялось неурожаем в Казахстане, а в последующем – политикой Минсельхоза России, которая вводит дополнительные преграды для экспорта и вывоза. При этом складывается впечатление, что Казахстан торгует алтайским зерном и маслосеменами за границу Таможенного союза. Может, это и хорошо, поскольку алтайские маслозаводы способны переработать только около 40% подсолнечника от того, что производят селяне. Масличные За последние пять лет площади, занятые масличными культурами, выросли в крае на 70%, при этом поля под рапсом в 5 раз, подо льном – в 2,6 раза, под соей – более чем в 7 раз. Как результат, сборы увеличились в 2,5 раза. В прошлом году получили 1,1 млн тонн семян масличных культур, что составило 52% от всего урожая Сибири. За пять лет край поднялся с сороковых на седьмое место по сбору масличных культур в стране, в том числе по рапсу и масличному льну – на второе. Если бы аграрии на протяжении последних лет не сократили посевы пшеницы почти на миллион га, заменив ее техническими культурами, то уже все бы обанкротились, считает Чеботаев, однако, по его мнению, дальнейшего сокращения зерновых не нужно. Хотя еще есть возможность в западной и восточной Кулунде подрезать пары, заняв их масличным льном и рапсом. «Если мы на 300–400 тыс. га за счет внедрения нулевой технологии сократим пары, то ничего страшного не произойдет», – объяснил сидящим в зале степнякам министр. Он видит серьезную потребность в масличных культурах покупателей из Казахстана и Китая. «Если не будет заградительных мер, то экспорт в Поднебесную может серьезно вырасти. При этом нежелательно, чтобы мы свою экспортную программу выполняли через Казахстан, который, конечно, получит от посредничества свою долю прибыли», – заметил выступающий. Впечатляющая прибыль Но самая интересная часть его речи была посвящена анализу экономической эффективности растениеводства. Конечно, неприлично считать деньги в чужом кармане, но обнародованные министром цифры впечатляют. Так, средняя рентабельность производства растениеводческой продукции в прошлом году составила около 50%. По районам края она варьируется от 20 до 90%. Средняя прибыльность производства зерновых была 43%. Это на 12 процентных пунктов (п. п.) больше, чем в 2019 году, но ниже 2016 года. Последние два года наибольший доход среди зерновых приносила рожь. В среднем на гектар от нее было получено 5,5 тыс. руб. прибыли, что в полтора раза больше, чем на пшенице и гречихе. В центральной зоне с гектара ржи зарабатывали по 11 тыс. руб. Хорошую доходность показала гречиха, но она исчерпала потенциал роста. В прошлую весну, как мы помним, возник ажиотаж на гречневую крупу, из-за которого гречиха и подорожала. Нынче, предполагает Чеботаев, ее посевы могут резко вырасти в Центральной России и профицит зерна приведет к падению цен. Фаворитами по прибыльности в крае стали масличные культуры. Средняя их прибыль на гектар за год выросла вдвое и составила 10 тыс. руб. Наибольшая маржа получена в хозяйствах Предгорной и Восточной зон. Средняя рентабельность масличных составила 57% с ростом к 2019 году на 18 п. п. Доходность подсолнечника сложилась на уровне 53% с ростом 10 п. п. По прибыльности масличных культур с четвертого на первое место перепрыгнул рапс – 16,6 тыс. руб. на га. Второе место заняла соя – 11,4 тыс/га, третье – лен (9,2 тыс/га), четвертое – подсолнечник (8,1 тыс/га). Грамотная диверсификация Однако министр недоволен тем, какие масличные культуры сеют аграрии в той или иной зоне. «Мы долгие годы говорим о диверсификации, о том, что не надо конкурировать друг с другом на рынке масличных культур, что у нас есть четкое понимание зональной системы развития растениеводства. Мы призывали не сеять подсолнечник и масличный лен на юго-востоке края, тем не менее их сеют, – возмущался Чеботаев. – Какой смысл сеять, если там хорошо растут соя и рапс? Тем более частенько подсолнечник не успевают осенью убрать, оставляя шляпки на корм зайцам». С другой стороны, министр считает, что наращивать посевы подсолнечника в Кулундинской степи дальше нельзя. «Уже у мелких фермерских хозяйств в структуре посевов на эту культуру приходится до 70% площадей. Они сеют подсолнечник по подсолнечнику. Это нетерпимая ситуация! Поэтому мы им предлагаем заняться льном. Это нормальная культура, появились новые сорта, в том числе и зарубежные. И по прибыльности подсолнечнику в кулундинских и Алейской зонах лен не уступает», – уверен эксперт. В условиях жесткой засухи в прошлом году масличный лен в западной Кулунде принес 7,6 тыс. руб. с гектара, подсолнечник – 4,3 тыс. руб., в восточной Кулунде – 5,8 тыс. руб., подсолнечник – 5,3 тыс. В Алейской зоне с гектара льна получили 9,8 тыс. руб., с гектара подсолнечника – 8,4 тыс. руб. В некоторых хозяйствах пшеницу по нулевой технологии сеют после льна. Его измельченные остатки создают ватную подушку, которая закрывает почву от испарения влаги. Кроме того, в мульче есть кислоты, переводящие фосфор в доступную для растений форму. В итоге урожайность пшеницы доходила до 20 ц/га, тогда как посеянная по классической технологии давала вдвое меньше. Еще один аргумент в пользу льна – отсутствие экспортных пошлин на эту культуру. «Понятно, что со льном много проблем, но кто хочет научиться, съездите в Новичихинский район, там вам покажут», – порекомендовал Чеботаев. Источник новости: ap22.ru <<< 18.03.2021 Премьер предложил на 1-2 года освободить от налогов киргизских производителей растительного масла   17.03.2021 >>> В Приамурье открылся современный семенной завод Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...