Главная страница Новости Просмотр новости

16.04.2021 Россия в марте 2021 года увеличила производство продуктов питания на 0,9% по сравнению с мартом 2020 года и на 13,3% — по сравнению с февралем текущего года, следует из материалов Росстата. В частности, производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса прочих животных в марте выросло на 0,1% в годовом выражении, до 254 тысяч тонн, выпуск свинины (парной, остывшей или охлажденной) снизился на 1,1%, до 230,65 тысячи тонн. Производство охлажденного мяса птицы в марте по сравнению с аналогичным месяцем 2020 года снизилось на 6,3%, до 271,2 тысячи тонн, а выпуск вареных колбасных изделий — вырос на 2,9%, до 131,66 тысячи тонн. Объем производства мороженой рыбы в марте текущего года по сравнению с мартом прошлого года снизился на 9,1%, до 281,4 тысячи тонн, мороженого рыбного филе — вырос на 28,7%, до 25,44 тысячи тонн. Выпуск рыбных консервов в марте снизился на 24,3%, до 47,1 миллиона условных банок. Выпуск нерафинированного подсолнечного масла и его фракций в марте уменьшился за год на 7,1%, до 537,6 тысячи тонн, рафинированного — на 14,8%, до 197,3 тысячи тонн. Производство белого свекловичного сахара в марте увеличилось в 2 раза, до 68,9 тысячи тонн, риса — снизилось на 14,2%, до 39,7 тысячи тонн, а гречки в годовом выражении произведено на 19% меньше – 41,8 тысячи тонн. Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в марте снизилось на 7,6%, до 714,9 тысячи тонн, производство макаронных изделий — на 13%, до 125,3 тысячи тонн. Молока в марте 2021 года выпущено на 1,4% больше, чем в марте 2020 года — 484,8 тысячи тонн, выпуск сыров вырос на 2,2%, до 49,17 тысячи тонн. Шоколада и кондитерских изделий с сахаром в марте произведено на 10,2% больше, чем год назад — 163,3 тысячи тонн. По данным Росалкогольрегулирования, производство водки в марте увеличилось по сравнению с аналогичным периодом 2020 года на 13,4%, до 6,13 миллиона декалитров, коньяка – на 2,7%, до 629 тысяч декалитров, вин – на 13,9% до 2,6 миллиона декалитров. Источник новости: 1prime.ru <<< 16.04.2021 Рапсовое масло обеспечило почти 60% экспорта сельхозпродукции через БУТБ   16.04.2021 >>> В Краснодарском крае в 2021 году подсолнечником засеют более 390 тыс. гектаров Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...