О журнале | Подписка | Редакция | Свежий номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2022 г.


Архив номеров | Подписка

НОВОСТИ САЙТА


ПРЕДПРИЯТИЯ

ООО "Русская Олива"

ООО "Русская Олива" занимается разработкой технологий получения растительных масел функционального н...

ОАО «Югроспродукт»

Производство классической и эксклюзивной стеклотары,в том числе широкогорлой, из бесцветного стекла,...

ООО "БиоЛайн"

Производство и продажа пищевых натуральных красителей для масложировой, мясной и кондитерской промыш...

Аква Сервис А

Поставка насосов для перекачивания растительного и минерального масла (проточная часть - нержавеющая...

ООО «Миллер.Емкости и аппараты из нержавеющей стали»

Индивидуальное проектирование, изготовление, транспортировка и монтаж емкостей и аппаратов из нержав...

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: korostelev@oilbranch.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@oilbranch.com


ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Главная страница Новости Просмотр новости

Ученые выделили ген, отвечающий за накопление масла в клетках растений

23.09.2021

Благодаря этому можно будет генетически модифицировать растения, превратив их в неисчерпаемый источник биотоплива

Биологи выяснили, что процесс формирования капель масла в тканях растений зависит от уровня активности гена DWF5 в их клетках. Это открытие позволит создать растения, чьи листья или семена будут особенно богаты маслом, Результаты исследования опубликовал научный журнал Nature Communications.

"Мы много лет пытались создать растения, листья которых были бы очень богаты жирами. Дело в том, что листья обычно не накапливают жиров, однако их значительно больше, чем семян, из которых обычно добывается масло. Соответственно, если мы заставим листву вести себя аналогичным образом, то получим почти неисчерпаемый источник биотоплива", – рассказал один из авторов работы, научный сотрудник Брукхейвенской национальной лаборатории (США) Сюй Чанчэн.

Главным источником растительных масел служат семена подсолнечника, сои, рапса, льна, плоды оливковых деревьев и масличных пальм. Получаемые из них жиры растительного происхождения используют как в пищевой промышленности, так и для получения биодизельного топлива, а также в различных промышленных целях.

Последние годы ученые пытаются выяснить, как растения вырабатывают молекулы различных жирных кислот и транспортируют их в растущие семена и плоды, где они запасаются в виде микроскопических капель масла. Если механизмы их образования удастся выяснить, ученые смогут воспроизвести этот процесс в любых других тканях растений. Благодаря этому можно будет производить растительные масла в большом количестве.

Сюй Чанчэн и его коллеги сделали большой шаг к решению этой задачи. В ходе своего недавнего исследования они вносили случайные изменения в структуру генов, которые предположительно связаны с транспортировкой и синтезом жирных кислот. Ученые отслеживали, как эти мутации влияли на размеры и число капель жира. Свои эксперименты специалисты проводили на саженцах арабидопсиса – близкого родича капусты, в семенах которого содержится достаточно много масла.

Биологи обнаружили, что если вносить мутации в ген DWF5, количество и объем капель жира в семенах арабидопсиса и в других тканях растений резко уменьшается. Этот участок ДНК отвечает за производство молекул фермента, связанного с переработкой определенных типов молекул стеринов, таких как ситостерин или кампестерин. Они составляют основу клеточной мембраны растений, а к числу их животных аналогов относится холестерин.

Дальнейшее исследование показало, что молекулы тех разновидностей стеринов, с которыми взаимодействует фермент DWF5, также играют важную роль в формировании запасов жира в клетках растений. Ученые предполагают, что они представляют собой своеобразный "якорь", к которому прикрепляются молекулы жирных кислот при образовании капель масла в той части клетки, которая отвечает за сборку и упаковку всех сложных молекул.

Как надеются исследователи, последующие опыты с геном DWF5 и связанными с ними молекулами стеринов раскроют точную роль этих веществ в образовании капель жирных кислот. Понимание этого позволит ученым найти способ ускорить накопление масла в листьях и других частях растений, которые растут значительно быстрее, чем это делают семена и плоды сельхозкультур, применяемых в производстве биотоплива и масла.


Источник новости: zol.ru


<<< 23.09.2021
Аргентина в августе сократила переработку ключевых масличных культур
 23.09.2021 >>>
В Липецкой области продолжается уборка кукурузы, подсолнечника, сои и сахарной свеклы


Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться


Вся правда о холестеринеВся правда о холестерине
Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...
Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристикиОценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики
В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг...
Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратовФитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов
Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ...
Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗРоль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ
Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...
Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч»Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч»
ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит...
Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктовРеальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов
Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...
Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира
В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...
Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечкиЗамена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки
Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...


Зарегистрированных посетителей: 2754

ПОИСК ПО САЙТУ

Карта сайта

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ


© 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения
Mon, 25 Nov 2024 05:00:21