Главная страница Новости Просмотр новости

29.03.2022 Также дорожает хлеб и картофель. Цены на подсолнечное масло в оптовой продаже в Греции выросли в три раза, в магазинах дорожает хлеб и картофель. Об этом сообщил в понедельник греческий новостной портал Newsbomb.gr. Он приводит, в частности, мнение Константиноса Христакиса, владельца традиционной таверны в центре Афин, который подтвердил, что греческие сувлаки - шашлыки на деревянных палочках - вскоре неминуемо будут дорожать после повышения мировых цен и увеличения в Греции стоимости электроэнергии, цен на подсолнечное масло и мясо. "Цены взлетели до небес. Подсолнечное масло не только подорожало, но и может оказаться в дефиците. Еще совсем недавно я покупал 10 л этого масла за €10, а сегодня покупаю те же литры за €30", - сказал Христакис. "И цена на сувлаки не может оставаться неизменной, когда цены на электроэнергию и сырье взлетели так сильно. Мы продаем завернутые в питу (лепешку) сувлаки с гарниром из помидоров, лука и картофеля фри уже за €3,30, а раньше это стоило €3. Цены на них вполне могут достигнуть €4 за штуку", - пояснил он. Греческий государственный телеканал ERT отметил, что, учитывая рост цен на картофель фри, некоторые владельцы греческих таверн, ресторанов и точек с фастфудом даже подумывают о том, чтобы убрать из меню и другие любимые греками блюда, например кальмары и кабачки. "И это потому, что они столкнулись с ошеломляющими ценами на подсолнечное масло из-за волны дороговизны, которая обрушилась на рынок, - говорится в репортаже. - По словам профессионалов отрасли, стоимость этих поджаренных в масле продуктов становится достаточно высокой. Однако если их продолжать включать в меню, то владельцы заведений будут вынуждены повышать цены, что приведет к уменьшению клиентской базы". "Сегодня мы приехали, чтобы купить за €32,50 10 л подсолнечного масла, которые мы покупали раньше за €14,50. Большинство коллег хотят убрать из меню то, что связано с жареной пищей", - рассказал телеканалу владелец ресторана на курортном полуострове Халкидики. "Подсолнечное масло фактически попало под запрет. Либо цены должны упасть, либо мы должны найти альтернативу, чтобы продолжать жарить на нем. В противном случае нет смысла продавать продукт, за который я буду доплачивать из своего кармана. А если мы поднимем цены в меню, то люди не выдержат, так как зарплаты остаются прежними", - сказал владелец другой таверны. Греческий портал Mononews.gr отметил, что ряд супермаркетов в стране был вынужден ввести ограничения на продажу потребителям муки, подсолнечного и кукурузного масла из-за того, что владельцы заведений питания попробовали закупать в них большие объемы этих товаров по старым розничным ценам, которые были ниже выросших цен на оптовом рынке. Супермаркеты, увидев тенденцию к бесконтрольным закупкам, начали устанавливать потолок продаж в четыре или пять штук такого товара в одни руки. Как сообщает портал, значительный рост цен на пшеницу привел к увеличению цены на муку, поставляемую оптовиками, на 60%. По его сведениям, в сложившейся ситуации крупные компании отрасли уже ищут альтернативные рынки для приобретения зерновых за пределами России и Украины, например в Канаде, Польше, Германии и Латвии, однако цены там значительно выше. Правительство пока не беспокоится Вопрос достаточности запасов продовольствия обсуждался в понедельник на совещании в понедельник премьер-министра Греции Кириакоса Мицотакиса с руководством министерства сельскохозяйственного развития и продовольствия страны. Была обсуждена работа рынка, продовольственная ситуация в стране, международные данные о торговле сельскохозяйственной продукцией, снабжение и энергетика, а также то, как они влияют на производственные затраты, сообщило ведомство. "Были подтверждены нормальные потоки на рынке и работа участников цепочки поставок. Компетентные министры имеют ежедневные контакты со всеми участниками рынка, с помощью которых подтверждается абсолютный достаток товаров. Особенно в отношении подсолнечного масла также была подтверждена бесперебойная работа рынка. Очевидно, что нет дефицита, снабжение достаточное, а что касается решения отдельных торговых сетей, которые установили в превентивных целях потолок на возможность приобретения потребителями ряда товаров, то это сделано для того, чтобы избежать ненужного создания запасов данных товаров", - подчеркнуло министерство. Источник новости: tass.ru <<< 29.03.2022 Инвестор откроет первый в Псковской области завод по переработке рапса   28.03.2022 >>> Аграрии Ставрополья за год увеличили сбор семечек в 1,6 раза Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...