Главная страница Новости Просмотр новости

20.06.2022 Растительное масло ежедневно потребляет порядка 90 процентов россиян, но не многие осведомлены о степени качества отечественной продукции. О безопасности российской масложировой продукции рассказали в "Роскачестве", сообщает ИА DEITA.RU. По данным издания, большинство масложировых предприятий России ориентированы на отечественное производство. При этом страна входит в тройку рекордсменов по экспорту подсолнечного масла. Тем не менее, на внутреннем рынке подсолнечное масло занимает уверенные позиции. Как отметили в "Роскачество", большая часть россиян, особенно тех, кто проживает в крупных городах, отдают свое предпочтение рафинированному дезодорированному подсолнечному маслу. Более того, потребительский рынок довольно широкий. К примеру, масло используют в качестве сырья для производства многих вида пищевой продукции. Российская система качества впервые в современной истории страны организовала масштабное всероссийское исследование и составила своеобразный «рейтинг качества» для такого продукта, как рафинированное подсолнечное масло, - отмечается в публикации портала. Что же показали данные исследования? Большая часть продукции подсолнечного масла соответствует системам качества. Веерное исследование указало на то, что большую часть российских производителей данной продукции можно смело отнести к качественным и безопасным торговым знакам. Так, в качестве потенциальных претендентов на получение Знака качества стали 36 торговым марок, среди которых 17 производят масло первого сорта, которое по параметрам можно отнести к маслу высшего качества. Однако есть и те виды масел, которые никуда не годятся. Так, масла торговых марок Кубань, Благо, Алей KONAKO, Green Ray, Кубаночка, Империя солнца, Золотой стандарт по перекисному числу не соответствуют ни указанным на этикетке ГОСТам, ни указанному сорту, - говорится в публикации. Источник: https://deita.ru/ <<< 20.06.2022 Малайзия произвела в мае минимум пальмового масла за 6 лет   17.06.2022 >>> В Новосибирской области начинают строить завод по переработке рапса Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...