Главная страница Новости Просмотр новости

28.03.2008 Ежедневное потребление эссенциальных жирных кислот снижает необходимость в болеутолителях, особенно, для страдающих от ревматоидного артрита - гласят результаты недавно проведенного исследования. Учеными обнаружено, что ежедневное употребление 10 грамм печеночного трескового жира (разновидности рыбьего) связано с 30%-ым снижением использования нестероидных противоспалительных медицинских препаратов (НПМП). Результаты исследования могут вызвать всплеск интереса к полезным свойствам эссенциальных жирных кислот, особенно в свете нарастающего беспокойства по поводу наличия у большинства НПМП целого букета побочных явлений (препараты, весьма распространенные в медицинской среде, стали ассоциироваться с желудо-кишечной токсичностью, повышенным артериальным давлением и развитием болезней сердца). О противоспалительных эффектах эссенциальтных кислот впервые заговорили после тестирования гренландских эскимосов, чей рацион, в основном, состоял из рыбы, с ее высоким содержанием некоторых полезных жирных кислот. В результате исследования, проведенного на средства известного британского производителя пищевых добавок с высоким процентом рыбьего жира Seven Seas, установлено, что пациенты, страдавшие от ревматоидного артрита, ежедневно употреблявшие продукты, содержащие рыбий жир, могли минимум на 1/3 снизить прием НПМП. Противоспалительный потенциал эссенциальных кислот обнаруживался и в результате ранее проведенных исследований. А популярный Journal of Biological Chemistry пошло еще дальше, заявив, что ни одно из растительных масел, представленных на рынке, не сравнится содержания полезных веществ (в том числе, жирных кислот) с рыбьим жиром. Кроме того, ученые одного из австралийских университетов открыли способность полиненасыщенных жирных кислот, (содержащихся в отдельных разновидностях мидий), препятствовать развитию лейкотриена и циклогеназной деятельности – явлений, непосредственно связанных с воспалительными процессами. Более того, согласно журналу Life Sciences, низкокалорийные диеты, обогащенные рыбьими жирами, более чем на 90% уменьшают на теле человека число следов, связанных с перенесением воспалительного заболевания. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 28.03.2008 Участие компании amafiltergroup в V Международной конференции «Масложировой комплекс России: новые аспекты развития»   28.03.2008 >>> МЭРТ: государство будет регулировать цены на продукты Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...