Главная страница Новости Просмотр новости

08.04.2008 21 марта 2008 года наверняка будет вписано золотыми буквами в историю компании «Тульчинка.RU». В этот день ее продукция впервые была удостоена диплома победителя в номинации «Спреды» и золотой медали дегустационного конкурса «Молочный успех-2008», проходившего в Москве под эгидой Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ и Молочного союза России Международного форума. Это тем более примечательно, что с момента начала работы нового производства не прошло и года. Оно стало примером того, какие значительные результаты может приносить добросовестный бизнес в благоприятном инвестиционном климате региона. Когда осенью 2006 года украинский холдинг «Terra Food» выкупил разваливавшийся (и в прямом, и в переносном смысле) молочный завод в селе Засосна Красногвардейского района Белгородской области, больших и амбициозных задач не ставилось. Предполагали, что переоборудуют один цех, оснастив его новой технологической линией по производству спредов и холодильным оборудованием. Но стоило начать бизнес на Белгородчине, как стало понятно, что одним цехом дело не ограничится. Благоприятная экономическая обстановка в области, заинтересованность районных властей, отсутствие бюрократических барьеров, и главное - динамично развивающееся сельскохозяйственное производство, сделали свое дело. И в ближайшие год-два компания намерена занять более 15% российского рынка высококачественных спредов. Восстановив из руин весь завод, оснастив его лучшим оборудованием, обзаведясь своим парком техники, здесь намечают новые планы. «Но первая, и такая большая награда для нашей компании означает очень многое, - говорит директор ООО «Тульчинка.RU» Вячеслав Георгиевич Коцарев. - Коллектив достиг поставленных целей, и усилия руководства компании, технологов, рядовых работников получили объективную высокую оценку, что важно даже с психологической точки зрения. Впервые люди из нашей глубинки почувствовали, как высоко, во всероссийском масштабе оценен их труд. Ведь одно дело самим говорить об особенностях нашего завода, о том, что мы решили задачу выпуска высококачественного продукта. И совсем другое - когда это подтверждают авторитетные эксперты…». «У нас сегодня лучший по оснащению и производственному потенциалу завод на территории бывшего СССР, - отмечает генеральный директор ООО «Тульчинка.RU» Андрей Игоревич Ковальчук. - Новейшее оборудование позволяет в течение получаса - часа менять ассортимент, а компьютеризированная система контроля такова, что некачественное масло просто не может уйти с завода. Наша компания заинтересована в этом, так как она зарекомендовала себя как производитель продуктов европейского класса. И одна из приоритетных задач сейчас - сертифицировать систему качества по стандарту ISO-9001-22000». Вместе с тем, надо иметь в виду, что проектные мощности завода рассчитаны на производство 2 тыс. т спредов в месяц. Сейчас загрузка дошла до 45%, и рост этого показателя будет зависеть от расширения рынков сбыта. Хотя уже сейчас с торговой маркой «Тульчинки» знакомы партнеры от Санкт-Петербурга до Красноярска в России, потребители Азербайджана и Туркменистана. Потенциал, конечно, далеко не исчерпан. Речь не только о достаточно серьезной конкуренции. Продвижению натуральной, качественной продукции мешают фальсифицированные продукты и все-таки еще слабое знание покупателями основ здорового питания. И в этом плане, конечно, нужно вести работу. Тем не менее, уже к концу этого года здесь намерены полностью загрузить мощности завода и выйти в лидеры российского производства спредов. Добавим, что помимо удостоенного диплома спреда «Тульчинка №3» (Стандарт), завод выпускает еще 7 видов растительно-сливочных спредов, отличающихся как по жирности, так и ценой, рассчитанной на различные слои населения. Здесь считают, что за этим продуктом в России - большое будущее. Спреды в развитых странах давно вытеснили все еще популярное в России сливочное масло, прежде всего, из-за низкого содержания холестерина. Кроме того, здесь производится масло крестьянское «Тульчинка» и сухое обезжиренное молоко. Стоит подчеркнуть, что заметное отличие и один из секретов успеха спредов торговой марки «Тульчинка» - в их вкусе. Он достигается применением не ароматизаторов или эмульгаторов, а концентрацией сливочного масла и растительного жира, придающих этой продукции лучшие органолептические характеристики и гарантирующих полное отсутствие опасных для здоровья компонентов, с использованием современной технологии производства. ООО «Тульчинка.RU» входит в агропромышленный холдинг «Terra Food», работающий на рынке мясной и молочной продукции Украины с 1995 года. Начав свой бизнес с экспорта скота, компания вскоре стала инвестировать средства в покупку и реконструкцию старых перерабатывающих производств. На сегодня на Украине «Terra Food» имеет 9 молочных заводов и мясной комбинат, сахарный завод, а также фирму по выпуску ядохимикатов для растениеводства. Компания удерживает лидерство в производстве натуральных высококачественных спредов, занимая 42% украинского рынка. О том, что выбор головной компании пал на Белгородчину, в «Тульчинке.RU» не пожалели ни разу. Помимо сырьевой базы в области достаточно мощных, российского масштаба партнеров. Например, компания «ЭФКО» из Алексеевки по заказу «Тульчинки» освоила выпуск необходимого для завода вида растительного масла. Верной оказалась и ставка на личные крестьянские хозяйства как основной источник поставок молока. Разумная ценовая политика, всесторонняя поддержка крестьян, оснащение пунктов приема молока танками-охладителями (а к осени они в районе будут повсеместно) привели к тому, что ныне подворья полностью обеспечивают потребности завода. А это уже 30 т молока ежедневно! И огромную роль в этом сыграло начало реализации новой программы «Семейные фермы Белогорья», инициированной губернатором Белгородской области Евгением Савченко. Она призвана наладить эффективное и взаимовыгодное сотрудничество производителей и переработчиков сельхозпродукции. Потому в Красногвардейском районе тенденция к наращиванию поголовья на частных подворьях - закономерный результат. На момент приобретения производства в Засосне, на нем работало 58 человек. Сегодня - 325! Несколько человек направлены на учебу в вузы. И это не предел. Средняя заработная плата достигла 8000 рублей, с выходом на проектную мощность она составит 15000. «Не менее важно, что в коллективе стал складываться особый дух компании, - говорит В. Коцарев. - Люди с душой относятся к работе, и это, я уверен, воплотилось в качестве нашего продукта. А ведь еще недавно они и представить не могли, что название их села благодаря продукции «Тульчинки» будет известно в стране, в СНГ. Такой хороший моральный мотив мы должны поддерживать и вполне конкретными материальными стимулами, чтобы каждый работающий у нас видел, что он трудится на предприятии нового типа, где вклад каждого оценивается по достоинству». Дмитрий Денисенко Михаил Бобрышев Белгородская область специально для AgroNews.ru Источник новости: aif.ru <<< 08.04.2008 Москва зависит от импорта только по двум видам продовольствия - мясу и сливочному маслу   08.04.2008 >>> Мировые цены на кокосовое масло будут укрепляться - прогноз Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ...