Главная страница Новости Просмотр новости

10.04.2008 Канадская Neptune Technologies & Bioressources – мировой лидер поставок крилевого масла - анонсировала создание совместного предприятия с известным производителем пищевых ингредиентов на основе рыбьего жира Croda Health Care. Стороны планируют объединить усилия для выпуска новой линии пищевых ингредиентов «Essentially». По словам маркетинг- менеджера Croda Пола Колесоффа (Paul Kollesoff), создание совместного предприятия «обеспечит динамичное развитие линии рыбьих жиров Incromega путем придания им большей функциональности, что станет возможным благодаря использования полезных фосфолипидов и астаксантов – неотъемлемых компонентов крилевого масла. Как сообщил Колесофф, употребление в пищу продуктов, обогащенных ингредиентами «Essentially» благотворно воздействует не только на сердечно-сосудистую систему, но и на общий тонус организма. Свою главную известность фосфолипиды приобрели за способность улучшать усваиваемость кровотоком дозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислот, которые в изобилии содержат крилевое масло и рыбий жир. Именно поэтому криль – мелкий морской рачок - традиционно рассматривается в качестве богатого источника омега-3 – полинасыщенной кислоты, ежегодный оборот которой на мировых рынках, по оценкам Croda, превышает ?256млн. Окончательная судьба создаваемой Neptune и Croda совместной линии «Essentially» будет во многом зависеть от вердикта научного совета Еврокомиссии, который подвергнет оценке безопасность ингредиентов и актуальность разрешения их оборота на территории ЕС. «Полезные свойства криля уже давно не тайна для потребителей, - говорит Колесофф. - Несмотря на это объединение с Neptune позволит нам разработать продукты, достоинства которых не ограничиваются лишь повышенным содержанием омега-3». По его словам в рамках «Essentially» компаниями будет выпускаться по меньшей мере пять веществ, характерных собственной функцией (в т.ч., нормализацией работы сердечной системы, поднятие настроения и.т.д.). «Успех на рынке ингредиентов с высоким содержанием омега-3 во многом зависит от уровня инновационной деятельности компаний, равно как и от их спосособности производить высокачественные продукты, ориентированные на кокретные потребительскиех нужды», - говорится в официальном заявлении Croda. По словам главы научно-исследовательского отдела Neptune Тины Сампалис, (Tina Sampalis), главная задача ее компании будет заключаться в разработке высокоэффективных продуктов, отвечающим высоким стандартам качества Neptune. Некоторое время назад Neptune удостоилась гранта за разработку нескольких фирменных химических составов и пищевых рецептур на криловой основе, оспоренного, впрочем, главными конкурентами компании - норвежской Aker BioMarine и израильской Enzymotec. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 10.04.2008 АГРОПРОДМАШ-2008: Ингредиентам – отдельный павильон!   10.04.2008 >>> «Астон» предложит замену дорогому подсолнечнику Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли...