Главная страница Новости Просмотр новости

25.05.2010 Компания ID-Marketing обновила исследование российского рынка маргаринов и спецжиров на растительной основе. Масложировая отрасль - один из наиболее развивающихся в последние годы секторов в пищевой промышленности России. На начало 2010 года производством маргариновой продукции занималось 12 крупных и средних предприятий. По данным ID-Marketing, общий объем выпущенной продукции в 2009 году составил 689 608 тонн (без учета организаций, относящихся к субъектам малого предпринимательства), что на 4% меньше, чем в 2008 году. Производство в целом испытывает спад с 2008 года, когда, в связи с насыщением рынка и мировым кризисом, впервые с 2002 года был зафиксирован отрицательный прирост объемов выпуска маргариновой продукции. Сегмент промышленных маргаринов и жиров остался перспективным направлением, не так широко освоенным отечественными производителями. Структура производства маргариновой продукции по регионам соответствует расположению по областям крупнейших производителей. С 2007 года Белгородская область занимает ведущее место как регион-производитель. По оценке ID-Marketing, в 2009 году объемы экспорта маргарина и спецжиров выросли на 42% к 2008 году. Рост показателей в январе-марте 2010 года к аналогичному периоду 2009 составил 25,3%. В экспорте маргариновой продукции из России значительная доля принадлежит поставкам маргарина - 73%. Ведущей страной назначения российского экспорта маргарина и растительных спецжиров в 2008-1 квартале 2010 года является Казахстан. В 2009 году ввоз маргариновой продукции зарубежного производства снизился на 8% к 2008 году. В 1 квартале 2010 года объем импорта маргариновой продукции увеличился на 62% к аналогичному периоду 2009 г. Наибольшую долю в поставках маргариновой продукции в Россию составляет кондитерский жир - 50,2% за весь анализируемый период. В 2009 году, по оценке ID-Marketing, импорт кондитерского жира в Россию вырос на 16,6% по сравнению с 2008 годом. В поставках кондитерского жира 61% принадлежит импорту заменителей какао-масла. По данным исследования ID-Marketing, в импорте маргариновой продукции на долю товаров украинского производства приходится 22,3%. В 2009 г. объем импорта из Украины вырос на 63% к 2008 году. На втором месте по поставкам маргариновой продукции в Россию находится Малайзия. Доля страны в общем объеме импорта за 2008-1 квартал 2010 года - 19%. Практически весь объем поставленной продукции из данной страны (98%) - жир для кондитерской промышленности, в частности, эквиваленты и заменители какао-масла. На третьем месте в рейтинге стран производителей поставляемых в Россию маргаринов и спецжиров на растительной основе - Индонезия. Доля страны в общем объеме импорта составляет 9,5%. Ведущим регионом получателем маргариновой продукции зарубежного производства является Москва. Общий объем маргариновой продукции, отгруженной по железной дороге в 2009 году, составил 116,6 тысяч тонн. Данный показатель на 14% ниже аналогичного за 2008 год. По результатам первого квартала 2010 года - рост составил 32% по сравнению с 1 кварталом 2009 года. Ситуация на рынке маргариновой продукции характеризуется обострением конкурентной борьбы между крупнейшими производителями масложировой продукции. Актуальным является импортозамещение по направлениям производства заменителей какао-масла и сливок, изготовление качественной жировой продукции для широкого спектра кондитерских изделий. Привлекательными для освоения остаются и рынки стран СНГ, обладающие высокой потенциальной емкостью во многих сегментах. Источник новости: masla.net <<< 26.05.2010 Малайзия: отгрузки пальмового масла на экспорт продолжают расти   25.05.2010 >>> Узбекистан. Растительного масла будет больше Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ...