Главная страница Новости Просмотр новости

22.02.2011 Рафинированное подсолнечное масло ТМ «Слобода», прошедшее три конкурсных этапа «Контрольной закупки», стало победителем независимой программы. Продукция «ЭФКО» в пятый раз за последние десять месяцев признана лучшей обычными покупателями и специалистами «Контрольной закупки». Народное жюри и эксперты конкурса неоднократно отмечали стабильное качество и высокие потребительские свойства растительных масел и майонезов ТМ «Слобода». В «Контрольной закупке» лидировали растительные масла и майонезы, выпускаемые компанией «ЭФКО»: • майонез «Слобода» Провансаль – май 2010 г.; • майонез «Слобода» Оливковый – август 2010 г., • нерафинированное подсолнечное масло «Слобода» – сентябрь 2010 г.; • майонез «Слобода» Оливковый – декабрь 2010 г., • рафинированное подсолнечное масло «Слобода» – январь 2011 г. Определяющими показателями качества растительного масла считаются кислотное число, перекисное число и органолептические свойства. Важны также срок и условия хранения масла, способ его переработки. Подсолнечное масло «Слобода», выпускаемое компанией «ЭФКО» с 1997 года, соответствует всем требованиям действующих нормативов. Профессиональные эксперты в специальной лаборатории подтвердили соответствие показателей качества масла «Слобода» существующим требованиям. Перекисное число, являющееся основным показателем окислительной порчи масла, у продукции «ЭФКО» оказалось значительно ниже уровня, установленного Техническим регламентом на масложировую продукцию. Эксперт испытательного центра О. Файзиматова подтвердила, что «наименьшее перекисное число было выявлено у масла торговой марки «Слобода». «Компания очень серьезно относится к качеству выпускаемой продукции, – комментирует главный технолог компании «ЭФКО» Ирина Павловна Окань. – Жесткий контроль, осуществляемый на всех производственных этапах, позволяет выпускать продукцию, соответствующую не только строгим отечественным нормам, но и гораздо более жестким европейским стандартам. Результатом такого подхода является постоянно растущий спрос на продукцию, выпускаемую предприятием». Пресс-служба компании «ЭФКО» <<< 28.02.2011 Беларусь. В 2010 году страна увеличила производство всех видов масложировой продукции   22.02.2011 >>> Высокое качество майонеза «Слобода» подтвердила очередная экспертиза Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...