Главная страница Новости Просмотр новости

24.03.2011 По оценкам BusinesStat, в 2010 г продажи масложировой продукции в странах СНГ снизились до 7,5 млн т. Сокращение продаж масложировой продукции произошло на фоне уменьшения объема потребления населением стран СНГ. В 2011-2015 гг продажи масложировой продукции в странах СНГ будут увеличиваться вслед за растущим спросом на 0,4-1,6% в год. Наибольший объем продаж по всем видам масложировой продукции приходится на Россию, доля которой в общем объеме продаж по СНГ в 2006-2010 гг колебалась от 60% до 63%. В 2009 г в СНГ был достигнут максимальный объем производства масложировой продукции - 9 млн т. В 2010 г производство масложировой продукции в странах СНГ снизилось на 9,4% после резкого роста в 2009 г. В 2011-2015 гг производство масложировой продукции в странах СНГ будет расти на 2,0-3,2% в год. Внутреннее производство масложировой продукции в большинстве стран СНГ будет постепенно замещать импорт. Страны СНГ не обеспечивают себя полностью масложировой продукцией. В 2006-2010 гг на долю импорта приходилось 32,5-43,7% всех продаж. В 2014 г доля импорта на рынке масложировой продукции достигнет минимума в 30,8%, однако темпы роста внутреннего производства масложировой продукции останутся ниже динамики спроса. Производство масложировой продукции в России выросло в 2006-2009 гг на 16%. В 2010 г производство масложировой продукции сократилось до 3,8 млн т по причине снижения производства основных продуктов масложировой отрасти - маргаринов, растительного и сливочного масел. Сокращение производства масложировой продукции связано с уменьшением спроса на растительные масла и формированием значительных складских остатков. Спрос на растительные масла в 2010 г упал и со стороны промышленных предприятий, и со стороны розничной торговли. Объем потребления наращивал лишь сектор HoReCa, движимый ростом продаж в сетях быстрого питания. Российское производство масложировой продукции ориентировано прежде всего на местный рынок. Доля экспорта составляет в среднем 16% от объема спроса. Объем продаж масложировой продукции в России с 2006 по 2009 гг вырос на 19%. Незначительное сокращение продаж было отмечено только в 2010 г: продажи масложировой продукции в стране снизились и составили 4,4 млн т. Оборот масложировой отрасли намного опережает темпы роста рынка в натуральном выражении. С 2006 по 2010 гг оборот рынка на на 75%. Рост выручки от продаж в первую очередь связан с повышением цен на масложировую продукцию. С 2006 по 2010 гг средняя цена 1 кг масложировой продукции в стране выросла с 41 до 64 руб за кг. Источник новости: masla.net <<< 28.03.2011 Испанское оливковое масло китайцы полюбили больше итальянского   24.03.2011 >>> Обзор ситуации на мировом рынке масличных культур и продуктов переработки Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У...