Главная страница Новости Просмотр новости

04.04.2011 Группа компаний «НЖМК» и «Дельта Вилмар», крупнейшие игроки рынка масложировой отрасли России и СНГ, стали победителями традиционного конкурса «Ингредиент года», прошедшего в рамках XIV Московской международной выставки «Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/Ingredients Russia 2011», которая состоялась во Всероссийском Выставочном Центре с 15 по 18 марта 2011 года. Группа компаний «НЖМК» и «Дельта Вилмар» стали Генеральными спонсорами выставки. Спонсорская поддержка такого специализированного мероприятия в области пищевых ингредиентов, как выставка Ingredients Russia, стала закономерным шагом укрепления стратегического партнерства. Тем более что в 2011 году выставка была приурочена к празднованию 10-летнего юбилея Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ), членом которого является Группа Компаний «НЖМК». В рамках деловой программы выставки состоялась организованная ГК «НМЖК» и Дельта Вилмар специальная сессия «Ингредиенты для жизни и бизнеса» на которой с научными докладами выступили представители ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии, Российской гильдии Пекарей и Кондитеров, компании «Саф-Нева», главный технолог отдела специализированной масложировой продукции группы Wilmar г-н Алан Фу, а так же представители Группы Компаний «НМЖК». Доклады всех авторов вызвали высокую степень заинтересованности среди посетителей Форума. В рамках выставки состоялся традиционный конкурс «Ингредиент Года 2011», организованный Союзом производителей пищевых ингредиентов, на котором продукция ГК «НМЖК» и Дельта Вилмар удостоилась наград в следующих номинациях: • золотая медаль в номинации «Инновационный продукт: Технология» за Освоение технологии получения жировых продуктов не содержащих трансизомеров; • золотая и серебряная медали в номинации «Инновационный продукт: Производство» за Маргарин для слоеного теста М570 с пониженной жирностью 70 % MARGO® и Крем на растительных маслах для взбивания MARGO®; • золотая и две серебряные медали в номинации «Инновационный продукт: Разработка» за Маргарин для слоеного теста М529 с усиленным сливочным вкусум MARGO®, Маргарин для кремов М340 с пониженной жирность 72,5 % MARGO® и Маргарин для песочного теста М240 с пониженной жирностью 72 % MARGO®; • золотая и две серебряных медали в номинации «Инновационный продукт: Дистрибуция» за Эквивалент масла какао Wilchoc, Заменитель масла какао MARGO К700-1 лауринового типа и Жир жидкий для фритюра К800 MARGO®. Девять медалей престижного международного конкурса стали достойным результатом работы ГК НМЖК и Дельта Вильмар в стремлении развивать вкусные и полезные продукты, ведь ПОБЕДА ВКУСА И ПОЛЬЗЫ – это главное достижение. Источник: Пресс-служба ГК НМЖК <<< 06.04.2011 Россия. Проблемы модернизации в области производства специальных жиров   04.04.2011 >>> Корпорация «СОЮЗ» приняла участие в передаче «История всероссийского обмана» Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...