Главная страница Новости Просмотр новости

03.05.2011 Министр сельского хозяйства Челябинской области побывал на заводе растительных масел «Сигма» в Копейске. Целью поездки было не только осмотреть современное производство, на котором применяются технологии мирового уровня, но и обсудить вопросы расширения сотрудничества с руководством предприятия, входящего в состав крупной холдинговой компании. Компания также является поставщиком высокопитательного корма - шрота - на птицефабрики и животноводческие предприятия Челябинской области. Главный продукт – подсолнечное масло, который выходит с конвейера копейского завода, широко представлен в торговой сети региона и соседних областей. Но перед тем, как в Копейске масло очистят, осветлят и разольют в бутылки, ему предстоит долгий путь. Семя подсолнечника закупают в Башкортостане, Оренбургской, Самарской, Ульяновской и Нижегородской областях. Затем его перерабатывают на маслоэкстракционном заводе в Башкирии. В Челябинскую область весовое нерафинированное масло поступает в пропаренных изнутри цистернах. За сутки в Копейске выпускают до шестисот тонн продукции. С 2000 года объем производства вырос в разы. За эти годы в модернизацию всех предприятий компания «Сигма» вложила более 1 млрд. рублей. Приобретение и установка двух линий розлива и упаковки на копейском заводе обошлись в 250 млн. рублей. Теперь это оборудование мирового образца. «Мы стремимся развиваться по европейскому стандарту, где основное правило – это высокая производительность труда. Кроме того, у нас стоит задача торговать не только в России и в странах ближнего зарубежья, но и в Америке, Израиле. В результате модернизации мы получаем качественный продукт, соответствующий мировому уровню», - рассказывает директор производственного комплекса Сергей Дмитриев. Он стоял у истоков организации производства, и сегодня по праву гордится достигнутым. Вместо шести линий - две, вместо ручного труда – компьютеризированный конвейер. Уже не надо выдувать бутылочки «вручную» (это делали выдувальщики) и заниматься монотонным формированием коробок. Современное оборудование позволяет разлить масло без участия человеческих рук, что гарантирует полную безопасность и стерильность. Готовые продукты поступают в коробках на новый склад, который буквально дверь в дверь соединяется с железнодорожным «вокзальчиком» для масла – площадкой, на которой осуществляется погрузка товара в железнодорожные вагоны. Благодаря модернизации вместимость складских помещений увеличилась на заводе с 520 до 1820 паллето-мест, а возможности по отгрузке железнодорожным и автотранспортом – в два раза. Уже само наличие предприятия с таким высоким уровнем технологии и федеральным брендом – весомый аргумент для разговора о сотрудничестве. В перспективе «Сигма» планирует инвестировать в приобретение элеваторов и сырьевой базы, ведь сырьё занимает существенную долю в себестоимости продукта. Известно, что на Южном Урале в разные годы в сельском хозяйстве был положительный опыт по выращиванию подсолнечника на маслосемена. Министр ещё до осмотра производства поднял эту тему, по его словам, сегодня как раз то время, когда можно возобновить эту работу. Для того, чтобы и южноуральские сельхозпредприятия попали в список партнёров, нужна приемлемая финансовая схема, которая бы гарантировала сельхозтоваропроизводителям рынок сбыта, а покупателю – качество сырья. В пример он привёл опыт хозяйств по выращиванию пшеницы твёрдых сортов. Именно наличие крупного потребителя на рынке – компании «Макфа» - подтолкнуло сельхозпредприятия нарастить площади посева этой культуры в четыре раза, с 37 до 151 тысячи гектаров. Качество выращиваемой на территории области мягкой и твёрдой пшеницы сегодня очень высокое. «Для нас возможное сотрудничество с компанией – это очень серьёзная перспектива. Сегодня объём посевов подсолнечника на семечки незначительный – около 20 тыс. га. Но и эти площади в два раза выше по сравнению с прошлым годом. Я думаю, что если мы найдём выгодную схему сотрудничества, то сможем за три-четыре года увеличить площади посевов до 100 тыс. гектаров. Ещё более заманчивая перспектива – это расширение производства по переработке сырья. Для области, для жителей – это новые рабочие места», - подчеркнул Иван Фёклин. Сразу после встречи начались рабочие переговоры. Предполагается определить перечень хозяйств, в которые будет осуществлена поставка семян, и уже в нынешнюю посевную кампанию хозяйства начнут сотрудничество с «Сигмой». Чтобы обеспечить качество сырья, хозяйства будут использовать гибриды сортов подсолнечника, пригодные для возделывания на Южном Урале. Именно дефицит сырья вызвал в этом году рост цен на масленую продукцию. Расширение сырьевой базы соответственно будет влиять на снижение стоимости социального продукта. Источник новости: chelsi.ru <<< 04.05.2011 Новые методы исследования майонезной продукции - проблемы и предложения   03.05.2011 >>> Тайвань отменил закупку кукурузы и сои из-за высоких цен Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...