Главная страница Новости Просмотр новости

28.05.2008 Подсолнечное масло в розничной продаже дорожать не будет. А на оптовых рынках оно уже энергично снижается в цене. Причина простая: в этом году растениеводы увеличили посевы подсолнечника на 1 миллион гектаров. По данным министерства сельского хозяйства, сев подсолнечника на зерно практически завершен. Сельские хозяйства отвели под подсолнухи 5,4 миллиона гектаров. Это не только больше, чем год назад, но и превышает прогноз минсельхоза в среднем по стране на 6 процентов. Причем тон в этом подсолнечном буме задают Приволжский и Центральный федеральные округа. Энтузиазм крестьян породили высокие мировые цены на масличные, которые эхом отозвались и на нашем рынке. К тому же засуха прошлой весной украла часть урожая. В общем, спрос на семечку в нашей стране прошлой осенью и зимой был таким большим, что переработчики только что не дрались за нее. Некоторые некрупные производители растительного масла остались с носом. То есть без сырья. Теперь кусают локти те, кто придерживал его в закромах в ожидании еще большего подорожания - цены покатились вниз. На прошлой неделе семечка в среднем по стране подешевела на 800 рублей за тонну, нерафинированное масло - на 270 рублей за тонну. Оно теперь стоит 47,15 рубля за килограмм. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский считает, что оптовые цены и дальше будут снижаться. Розничные в нашей стране не падают, но по крайней мере и расти не будут. Посевы яровых зерновых тоже расширяются. Во всяком случае сейчас их уже на 3 миллиона гектаров больше, чем в это время год назад. Больше будет и риса. В общем, когда продовольствие дорожает, его становится выгодно производить. Отчасти подтверждается и обратное правило: сахар в прошлом году в цене не рос, и посевы сахарной свеклы в этом году не расширяются. Они будут даже меньше прошлогодних. Впрочем, эксперты говорят, что за счет более высокой урожайности своего сахара в нашей стране меньше не станет. И он, скорее всего, сильно не подорожает. Правда, с начала апреля рост цен на зерно прекратился, а в последнее время они покатились вниз. За прошлую неделю хлебопекарная пшеница третьего класса в среднем подешевела на 225 рублей за тонну, которая стоит теперь 8768 рублей. Это по-прежнему выше мирового уровня. Но в РЗС опасаются, что падение может принять неконтролируемый, лавинообразный характер. Владельцы зерна, которые надеялись продать его по 10-12 тысяч рублей за тонну,сейчас поняли, что прозевали верхнюю точку цены. И стали стремительно выбрасывать свой товар на рынок. Избыток предложения позволяет покупателям капризничать и торговаться. Кстати Если резкий спад цены произойдет, государству придется стремительно переходить от товарных интервенций на рынке зерна к закупочным. То есть от поддержки мельников к поддержке растениеводов. При этом Аркадий Злочевский настаивает, что правительство должно поднять объявленные еще в марте интервенционные цены выше шести тысяч рублей за тонну. Директор департамента регулирования агропродовольственного рынка минсельхоза Сергей Сухов пока не соглашается. Он утверждает, что минимальную рентабельность зернопроизводящим предприятиям обеспечит и цена, на тысячу рублей меньшая. Источник новости: masla.net <<< 29.05.2008 Campina представляет новый наполнитель молочной продукции на растительной основе   28.05.2008 >>> На Алтае выполнили план по севу подсолнечника Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...