Главная страница Новости Просмотр новости

16.08.2011 Согласно официальным данным в 2010 году Украина существенно нарастила импорт пальмового масла. Статистика опосредованно подтверждает подозрения России об его применении в украинской молочной индустрии, что может стать причиной ограничения доступа в РФ Госкомстат Украины опубликовал балансы основных видов сельскохозяйственной продукции за прошлый год. Согласно приведенным ведомством данным, Украина в прошлом году импортировала 280 тыс тонн пальмового масла, что составило 87% от всего объема импорта масел в страну. Рекордный объем импорта пальмового масла в Украину был зафиксирован в 2008 году – поставки составили 413 тыс тонн, в 2009 объемы сократились до 266 тыс тонн, что был о связано со спадом производства в пищевой промышленности Украины. Напомним, что именно из-за положительной динамики импорта пальмового масла на фоне сокращения производства молочного сырья Россия инициировала введение ограничений на поставки на территорию РФ украинских молокопродуктов, в первую очередь сыра. Основная претензия к украинскому продукту – применение при его производстве растительных жиров, которые якобы используют украинские молокозаводы с целью снижения себестоимости. «В Украине объем производства молока не растет, зато производство сыров, как ни странно, растет гигантскими темпами" – завил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко – «При этом Украина является самым крупными импортером тропических масел в мире». Представители украинского молпрома категорически опровергли использование тропических жиров в производстве, за исключением случаев, когда их применение предусмотрено рецептурой, однако даже официальная статистика опосредованно подтверждает, что подозрения российской стороны не безосновательны. Так, если проанализировать динамику объемов импорта пальмового масла в Украину, то можно увидеть существенное проседание в 2006 году - если в 2005 было ввезено 204 тыс тонн этого продукта, то в 2006 году – 186 тыс тонн. Напомним, что Россия с 20 января 2006 года запретила ввоз на свою территорию всей продукции животноводства из Украины, тем саамам заставив производителей снизить объемы производства и как следствие – сократить использование ингредиентов. Также в 2010 году в Украину было завезено 32 тыс тонн кокосового масла –объем импорта этого продукта находится приблизительно на этом уровне уже более пяти лет. Основные сферы применения кокосового масла – пищепром и парфюмерно-косметическая промышленность. Источник новости: delo.ua <<< 19.08.2011 Прогноз мировых переходящих запасов подсолнечника уменьшен на 5,1% до 1,85 млн. т   15.08.2011 >>> Франция: в 2011 г. производство рапса возрастет на 10,4% до 5,3 млн. т – FranceAgriMer Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об...