Главная страница Новости Просмотр новости

17.11.2011 В структуре производства растительных масел в России, как выявило исследование ИА КредИнформ «Рынок растительного масла в России», по-прежнему доминирует подсолнечное масло. Однако его доля снижается, благодаря диверсификации производства за счет роста доли соевого и прочих растительных масел. В целом объем производства растительных пищевых масел по итогам 2010 года составил 3,016 млн. тонн. По прогнозам экспертов ИА КредИнформ производство к концу 2011 года вырастет еще на 2,80%. Наиболее быстрыми темпами в России растут сегменты соевого и рапсового масел, стабильные темпы роста наблюдаются на рынке подсолнечного масла. Рост емкости рынка отмечается по всем сегментам растительного масла. В целом рост спроса на растительное масло отражается на активности как российских, так и зарубежных предприятий-производителей на российском рынке, а также на средней цене основных растительных масел, которая в последний период постоянно растет. На конец августа 2011 года средняя цена подсолнечного масла составила 77,41 руб. для потребителей и 41,08 для производителей. Общими тенденциями развития рынка растительного масла в России эксперты называют: рост объемов внутреннего производства растительного масла в натуральном и стоимостном выражении и, как следствие, рост объема рынка и емкости рынка. Причиной этому эксперты называют относительно стабильный рост объемов потребления растительного масла на душу населения (по прогнозам экспертов оно составит 13,53 кг на человека в год). Еще одной тенденцией является рост спроса на прочие растительные масла (в том числе и на импортные растительные масла более дорогого ценового сегмента). По результатам исследования 52% потребителей называют ключевым параметром выбора растительного масла - его качество. Источник новости: masla.net <<< 17.11.2011 ПГК впервые осуществила экспортные перевозки растительного масла из Сибири   17.11.2011 >>> Жирно не будет: у Евдаковского масложирового комбината останется один собственник Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...