Главная страница Новости Просмотр новости

17.07.2012 Во встрече приняли участие председатель совета Масложирового Союза России В.Л.Нефедов и исполнительный директор Ю.Н.Морозов Руководители Союза рассказали об основных направлениях деятельности Союза, о роли отрасли в системе АПК России, о широкой линейке продуктов питания, которые предприятия Союза поставляют россиянам и в страны Таможенного Союза и СНГ, о взаимоотношениях со смежниками — животноводами, свиноводами, переработчиками молока, птицеводами (предприятия Союза проставляют им корма и сырье) о вопросах, стоящих перед отраслью. Одной из проблем для ряда отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности в последнее время отмечена необъективная характеристика и даже откровенная дезинформация по потребительским свойствам выпускаемой в АПК продукции. Представители ряда СМИ, некоторые чиновники позволяют себе доводить до населения информацию, искажающую действительное положение вещей с потребительскими свойствами находящейся на прилавке продукции, соединяют понятия фальсификата и небезопасной для потребителя продукции, вводят их в заблуждение, давая непроверенные характеристики используемого сырья и компонентов, перекладывают проблемы с «больной головы на здоровую». Ряд таких вопросов характерен и для масложировой отрасли. Последнее время использование растительного масла как ингредиента при производстве продуктов питания стало благодаря ряду передач и публикаций понятием нарицательным. Ряд предприятий отрасли и смежных отраслей стали нести от этого убытки. Ю.Н.Морозов ознакомил с концепцией Масложирового Союза по проведению информационной и разъяснительной компании по пропаганде растительных масел как основы здорового питания, о необходимости разъяснения уникальных качеств многочисленных масличных культур, произрастающих на территории России, о необходимости соблюдения разработанных Всемирной организацией здравоохранения, Минздравом России рекомендаций по нормам питания, сбалансированному подходу к употреблению животных и растительных жиров. П.В.Семенов подчеркнул, что на основе концепции следует разработать программу информационного обеспечения развития масложировой отрасли, и, возможно, скоординировать данную информационную, обучающую программу на площадке Минсельхоза с другими заинтересованными смежными отраслями. Стороны договорились провести обсуждение проекта программы, которая разрабатывается Союзом, и определить оптимальные пути и формы сотрудничества отраслевого союза и федерального ведомства в этом направлении. Источник новости: oilworld.ru <<< 17.07.2012 В ближайшие месяцы производство и экспорт кокосового масла вырастут   17.07.2012 >>> В 2012/13 сезоне Бразилия может выйти на 1-ое место в мире по производству сои Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...