Главная страница Новости Просмотр новости

16.10.2012 12-14 марта 2013 года уже в 14-й раз в рамках Международной выставки IngredientsRussia 2013 пройдет Международный форум «Пищевые ингредиенты XXI века».Организаторы Форума - компания ITE EXPO при поддержке Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ). Большое внимание на Форуме уделяется актуальным законодательным изменениям в отрасли пищевых ингредиентов: законодательные аспекты регулирования рынка пищевых продуктов в Таможенном Союзе и ВТО, проблемные вопросы организации и осуществления предпринимательской деятельности, мероприятия по внедрению Технического регламента ТС «Требования безопасностипищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».Также планируются обсудить состояние российского и зарубежного рынков пищевых ингредиентов. Технологи всегда отмечают актуальность вопросов, обсуждаемых на сессиях форума, посвященных инновационным технологиям в производстве продуктов питания и «изюминкам» для кондитерской отрасли. В рамках сессии «Пищевые ингредиенты для кондитерской и хлебопекарной промышленности», модератором которой выступает Савенкова Т.В., д.т.н., проф. зам. директора НИИ кондитерскойпромышленности РАСХН, участники не только изучат современную ситуацию, но и проанализируют последние изменения, произошедшие в сегменте, обсудят актуальные тенденции. Цель сессии - помочь производителям кондитерских изделий разобраться во всем многообразии представленной на рынке ингредиентов продукции. В рамках форума пройдет заседание специальной сессии «Жиры специального назначения». Участники сессии обсудят меры, способствующих повышению безопасности пищевых продуктов. Модератором сессии выступает Султанович Ю. А., д.т.н., проф. советник ген.директора УК «Солнечные продукты». Спрос на пищевые добавки остается стабильным: в пищевой индустрии требовались и будут требоваться вещества, облегчающие ведение технологического процесса, позволяющие улучшить внешний вид продукции и ее органолептические свойства и расширить возможности хранения. А изменения, связанные с трендом здорового питания и появлением новых экологически чистых добавок, все-таки происходят. Все аспекты производства продуктов здорового питания обсудят на сессии «Здоровое питание: настоящее и будущее». На рынке мороженого производители стремятсяк оптимизации себестоимости и качества выпускаемой продукции. Вопросы инноваций в технологиях производства, качества и безопасности сырьевых компонентов в фокусе внимания сессии «Мороженое: ингредиенты и технологии». Модератор - Исполнительный директор Союза мороженщиков России Елхов В.Н. В работе Форума примут участие представители Минсельхоза РФ, секретариата комиссии Таможенного Союза, Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, руководители НИИ РФ: НИИ питания РАМН, НИИ кондитерской промышленности, НИИ крахмалопаточной промышленности, НИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей, НИИ мясной промышленности, НИИ консервной и овощесушильной промышленности; руководители Общественных объединений России и СНГ, руководители и технологи предприятий производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания. Формирование программы Форума продолжается. Присылайте свои предложения по темам для обсуждения и спикерам по адресу: ingredients@ite-expo.ru Узнать подробнее о Форуме можно на сайте www.ingred.ru >>> <<< 16.10.2012 Прогноз USDA относительно мировых объемов производства подсолнечного масла не окажет существенного влияния на ценообразование   15.10.2012 >>> Малайзия: экспортные пошлины на сырое пальмовое масло будут снижены Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост...