27.11.2012
Динамика развития масличного сектора — хороший пример того, как за короткое время отрасль может стать прибыльной и экспортно ориентированной. Об этом заявил глава Минсельхоза России Николай Федоров в ходе совещания, посвященного ходу уборки масличных культур и обеспечению масложировой промышленности сырьем. Он уверен, что вступление РФ в ВТО не остановит рост сектора, а образует возможности для наращивания экспортного потенциала отечественной сельхозпродукции.
По данным аграрного ведомства, посевы масличных культур в России занимают около 12% посевной площади и в среднем за последние пять лет составляют 9,2 млн га. Хотя производство традиционных для России культур — льна, рыжика, сафлора, горчицы, клещевины, кориандра, конопли — возрождается, основными видами сельскохозяйственного сырья для производства растительных масел остаются семена подсолнечника, сои и рапса.
Урожай поднимет рапс
По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ, на начало октября текущего года соя обмолочена на площади 334 000 га — 23% к посеянной площади, намолочено 510 000 т (в 2011 г. — 354 000 т) при урожайности 15,2 ц/га (в 2011 г. — 16,8 ц/га).
Подсолнечник на зерно обмолочен на площади 2,5 млн га (38% к посеянной площади), намолочено 3,7 млн т (в 2011 г. — 1,8 млн т) при урожайности 15 ц/га (в 2011 г. — 19,4 ц/га).
Рапс озимый и яровой обмолочен с площади 823 000 га — 68% к посеянной площади, валовой сбор составил 907 000 т (в 2011 г. — 748 000 т) при урожайности 11 ц/га (в 2011 г. — 12,7 ц/га).
Чиновники рассчитывают, что общий валовой сбор масличных в 2012 г. составит 10,4 млн т. Больше уровня прошлого сбора, в основном за счет значительного увеличения площадей, ожидается валовой сбор рапса — около 1,15 млн т (в 2011 г. — 1,05 млн т). На прошлогоднем уровне останется урожай сои — 1,7 млн т. Сбор подсолнечника уменьшится на 2,6 млн т и составит 7 млн т.
Как отмечается в аналитических материалах компании «УкрАгроКонсалт», производство семян подсолнечника, выработка подсолнечного масла активно развиваются в течение последних десяти лет. С 2001 по 2011 г. площадь посевов подсолнечника в России увеличилась с 3,8 млн до 7,6 млн га. Производство сырого подсолнечного масла в 2001 г. составляло 1,2 млн т, в 2009 г. оно достигло максимума в 2,8 млн т, а в 2010—2011 гг. сохранялось на уровне 2,5 млн т.
По мнению экспертов, диверсификация и многократный рост производства и переработки альтернативных масличных культур, таких как лен, соя и рапс, является важной тенденцией в развитии российского рынка масложирового сырья. В 2001 г. производство прочих растительных масел, помимо подсолнечного, составляло 74 000 т, а к 2011 г. оно достигло 507 000 т.
Сегмент импорта на российском рынке масложирового сырья представлен преимущественно маслами, произведенными из растений, не произрастающих на территории России. Так, тропические масла — пальмовое, пальмоядровое масло и их фракции (олеин и стеарин), а также кокосовое масло импортируются из стран Юго-Восточной Азии. Они используются в качестве компонентов, дополняющих отечественные ресурсы растительных масел, для производства маргариновой продукции, в том числе жиров специального назначения, а также непосредственно в молочной, кондитерской, хлебопекарной и прочих отраслях пищевой промышленности.
Про словам директора департамента регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности Михаила Орлова, спрос на экзотические масла связан с отсутствием отечественной растительной продукции со схожими химическими свойствами. Кроме того, у пальмового, кокосового и пальмоядрового масел ниже цены, а на их переработку требуется меньше затрат.
В 2001 г. в РФ было импортировано 315 000 т тропических масел, в 2009 г. импорт достиг максимума в 859 000. В настоящее время объем импорта постоянно снижается: в 2010 г. — 655 900 т, в 2011 г. — 630 900 т и, по прогнозам экспертов, 500 000 т в 2012 г.
По мнению «УкрАгроКонсалт», позитивной тенденцией в использовании тропических масел является повышение глубины переработки этого сырья в России и снижение доли упакованных тропических масел в общем объеме импорта в пользу поставок масел наливом, включая нерафинированные масла. Этому способствует строительство новых перерабатывающих мощностей и специализированных портовых терминалов, таких как маслоналивной терминал с припортовым перерабатывающим заводом, запущенный компанией «ЭФКО» в порту Тамань на Черном море в 2008 г.
Прогресс аграриев идет буквально по маслу
Участники рынка полагают, что масштабный рост отечественного производства и переработки растительных масел позволил полностью удовлетворить внутренний спрос на масла и продукты их переработки и наладить стабильный экспорт излишков производства.
В ходе совещания Н. Федоров подчеркнул, что за последние годы масложировая промышленность сделала мощный рывок. По его словам, в 2001 г. из России было экспортировано всего 43 000 т растительных масел. В 2010 г. российский экспорт подсолнечного масла составлял 417 500 т, в 2011 — 512 800 т, а за восемь месяцев 2012 г. — 1 103 600 т. «Произошла настоящая масличная экспортная революция. Подсолнечному маслу ВТО не помеха. Наоборот, необходимо использовать преимущества Всемирной торговой организации для наращивания экспортного потенциала российской сельхозпродукции», — подчеркнул глава аграрного ведомства.
Он отметил, что хороший урожай масличных культур, прежде всего подсолнечника, сои и рапса, грамотная и умелая работа аграриев, наличие достаточных перерабатывающих мощностей позволили за девять месяцев нынешнего года нарастить выпуск растительных масел до 3 млн т, что составляет 166% к соответствующему периоду прошлого года. «Отрасль становится двигателем прогресса в аграрном секторе страны. Но и такой двигатель тоже нуждается в серьезном совершенствовании», — заключил министр.
По подсчетам исполнительного директора НКО «Масложировой союз России» Юрия Морозова, чтобы удовлетворить растущие потребности страны в масле, общий урожай масличных должен быть не менее 17 млн т в год. Эксперт пояснил, как получил эту цифру. Во-первых, по сравнению с европейскими странами россияне употребляют растительных масел на 10—12 кг на душу населения меньше. Чтобы дотянуться до развитых стран, РФ надо производить дополнительно около 2 млн т масла для внутреннего потребления.
Во-вторых, для реализации потребностей в кормах для перспективного развития животноводства и птицеводства России потребуется еще около 3 млн т шротов, которые будут полноценно отвечать требованиям рационального кормления животных. В-третьих, развитие экспортного потенциала, непищевого использования масел потребует производить еще не менее 2,5 млн т масла.
По мнению главы аграрного ведомства, резервом наращивания производства растительного масла и кормового белка для животных могут стать соя, лен и рапс. Расширение посевов этих культур оказывает положительное влияние на плодородие почв, фитосанитарное состояние сельскохозяйственных культур в севооборотах и их продуктивность. В связи с этим сельхозтоваропроизводители увеличили посевные площади в 2012 г. под сою на 249 000 га, рапс на 321 000 га, лен масличный на 115 000 га.
|
