Главная страница Новости Просмотр новости

01.08.2008 Сохраняющиеся высокие мировые цены на цитрусовые, обусловленные установившейся неблагоприятной погодой в регионах – традиционных поставщиках данных продуктов, привел к тому что крупнейший в мире производитель ароматизаторов и ароматических систем швейцарский концерн Givaudan сделал официальное заявление о готовности заняться в следующие годы разработкой заменителей лимонного эфирного масла не уступающего по своим ароматическим свойствам и степени функциональности своим традиционным аналогам. Стоимость лимонного масла - неотъемлемого ингредиента некоторых функциональных напитков - на протяжении последних 3 лет непрерывно увеличивалась в чем немалую роль сыграли неблагоприятные погодные условия для роста цитрусовых. По словам менеджера Givaudan Дауна Стрейча (Dawn Streich), морозная погода в Калифорнии в январе, неожиданное сентябрьское похолодание в Аргентине и жаркие сухие ветры Сирокко, дувшие на протяжении длительного времени в Средиземноморье, привели к тому, что урожаи цитрусовых оказались явно ниже планировавшихся ранее. Неизбежным результатом этого уже стало 30%-ое снижение мировых поставок лимонного масла и резко взлетевшая стоимость популярного ингредиента. Продолжение данной тенденции ожидается и в течение ближайших нескольких месяцев. Данное обстоятельство стало главной причиной принятия решения Givaudan о запуске совершенной новой прежде линии заменителей лимонного масла. Как стало известно из источников близких к руководству компании новый продукт появится на рынке уже в ближайшее время, а его стоимость будет на 20%-40% ниже натурального масла. Ингредиент не содержит в своем составе вредных химических примесей и не будет требовать отдельного упоминания на пищевых лейблах. Источник новости: foodnewstime.ru <<< 01.08.2008 Аграрии Ростовской области перейдут на биотопливо   31.07.2008 >>> Полиция Манилы будет ездить на растительном масле Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно...