Главная страница Новости Просмотр новости

10.01.2013 Спрос на маргарин, спред и сливочное масло в России в 2007-2011 гг сократился и составил в 2011 г 1040 тыс т. Рост показателя зафиксирован лишь в 2010 г на 1% относительно предыдущего года. Падение спроса на протяжении пяти лет обусловлено в первую очередь тенденцией замены маргарина и сливочного масла растительными маслами. По оценкам BusinesStat, в 2012-2016 гг спрос на маргарин, спред и сливочное масло продолжит уменьшаться и в 2016 г составит 969,7 тыс т. В структуре спроса на маргарин, спред и сливочное масло наибольшую долю занимают продажи на внутреннем рынке. Объем продаж с 2007 г по 2011 г снизился до 981 тыс т. Максимальный спад пришелся на 2009 г и составил 7% относительно 2008 г. Среди видов масложировой продукции первое место по объему продаж в 2007-2011 гг занимало сливочное масло, второе место принадлежало маргарину. Стоит отметить, что в течение пяти лет доли сливочного масла и маргарина в структуре продаж ежегодно сокращались, в то время как доля спреда росла. Падение продаж сливочного масла связано с возрастающей тенденцией его замены более дешевым спредом, потребительские качества которого практически не уступают сливочному маслу. А основные отрасли-потребители маргарина в последние годы отдают предпочтение растительным маслам, что обусловливает отрицательную динамику продаж маргарина. Объем экспортных поставок маргарина, спреда и сливочного масла из России в 2007-2011 гг вырос на 19%. Основным направлением экспорта в этот период стал Казахстан. Предложение маргарина, спреда и сливочного масла на российском рынке в 2007-2011 гг снизилось и составило 1171 тыс т в 2011 г. Максимальное падение объема предложения на 5% отмечено в 2009 г из-за снижения объема производства продукции в данный период, а также сокращения спроса, вызванного экономическим кризисом. По оценкам аналитиков компании, в 2012-2016 гг показатель продолжит снижаться. Сокращение предложения за пять лет составит 6%. Максимальный вклад в предложение маргарина, спреда и сливочного масла в России вносит внутреннее производство. Производство продукции в 2007-2011 гг снизилось и составило 890 тыс т. В этот период производство маргарина и сливочного масла уменьшилось на 23% и 16% соответственно. А производство спреда, напротив, увеличилось в 2 раза. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла в Россию с 2007 г по 2011 г вырос до 145 млн т в 2011 г. Более 30% импортной продукции на российский рынок поставляла Беларусь. Источник новости: business.uzreport.com <<< 10.01.2013 Украина нарастила объемы внешней торговли пальмовым маслом   10.01.2013 >>> Индия в декабре сократила экспорт масличных шротов Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ...