Главная страница Новости Просмотр новости

01.02.2013 Испания, крупнейший в мире производитель оливкового масла в мире, в текущем сезоне сократит свое производство этого продукта на 80%. А ведь Испании традиционно принадлежит до 60% всего мирового производства данного масла. Причиной этому послужило недостаточное количество осадков в 2012 году, что резко снизило урожайность оливковых деревьев в прошедшем сезоне. Эксперты полагают, что и в других средиземноморских странах также будет наблюдаться существенное снижение урожайности упомянутых деревьев. По мнению вице-президента андалузского Кооператива оливоводов имени Святого Хулиана, подобное резкое сокращение предложения оливкового масла на рынке, вероятно, приведет к стремительному росту его цен в ближайшие месяцы. Это может вынудить потребителей массово перейти на масла-субситуты – в первую очередь, подсолнечное и рапсовое, что существенно увеличит спрос на них. Так, например, в Израиле, невзирая на проводимую производителями оливкового масла рекламную кампанию, импортная канола в последнее время активно вытесняет традиционное оливковое масло, ставшее слишком дорогим для массового потребителя. Подобный оборот событий целиком и полностью находится в рамках провозглашенного USDA тренда на сокращение мирового производства растительных масел. Подсолнечному и рапсовому маслам, производство и переходящие запасы которых и без того сокращаются, придется удовлетворить также и спрос со стороны традиционных потребителей оливкового масла. Это лишь усилит напряжение на рынке. Таким образом, неурожай испанских оливок будет способствовать росту мировых цен на пищевые масла. Напомним, согласно январскому отчету Минсельхоза США, в 2013 г. будет наблюдаться спад производства и сокращение переходящих остатков всех видов пищевых масел, за исключением пальмового и соевого. Последним, учитывая растущий спрос, предстоит вытягивать на себе весь рынок. Однако, даже невзирая на низкую цену упомянутых масел, мировые цены на масла и масложировую продукцию будут, так или иначе, расти, так как далеко не для всякого вида пищевого масла (включая, в частности, оливковое) пальмовое и соевое смогут стать полноценными заменителями. Источник новости: proagro.com.ua <<< 04.02.2013 Индия: к концу марта пошлина на импорт сырых растительных масел может достигнуть 10%   01.02.2013 >>> В декабре Россия существенно сократила экспорт масличных культур Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...