Главная страница Новости Просмотр новости

18.09.2008 Европейским производителям оливкового масла, вероятнее всего, придется наносить на лейблы лучших марок информацию об их географическом происхождении. На этой неделе эксперты ЕС будут голосовать «за» или «против» обязательной маркировки. При положительном голосовании, ВТО введет в действие новое правило, начиная с июля 2009. Идея маркировки в том, чтобы потребитель знал, есть ли в одной и той же бутылке масло, произведенное из оливок только стран ЕС, или сырье было смесью оливок, собранных вне Сообщества - в Тунисе, Марокко, Сирии, поэтому в масле возможно наличие нефти. Евросоюз остается мировым лидером производства оливкового масла (80%) и потребления (около 70%), среди стран по-прежнему впереди всех Испания, Италия, Греция. В 2002 ЕС обновил маркетинговые правила, введя дополнительную маркировку для оливкового масла разной степени очистки. Масло наивысшего качества с очень низким кислотным содержанием получается из маслин первого отжима. У масел менее очищенных несколько повышенная кислотность, однако никакой сорт не должен содержать очищенную нефть. По мнению Еврокомиссии, без географической маркировки потребитель, не знающий об особенностях методов сельского хозяйства отдельных стран (извлечения и смешивания масел, придающих конечному продукту различные вкус и качество) может быть введен в заблуждение. Теперь, по новым правилам каждая конкретная смесь сможет маркироваться «смесь оливковых масел Сообщества», «смесь оливковых масел не-Сообщества» или «смесь оливковых масел Сообщества и не-Сообщества». «Комиссия всегда настаивала на обязательной маркировке происхождения, наконец, это стало возможным прежде всего из-за более совершенных методов слежения за ним, Одной из помех были внутренние правила Италии, противоречащие правилам Союза, но сейчас мы предложили согласованные упрощения», - заявил один из чиновников Еврокомиссии». Источник новости: foodnewstime.ru <<< 07.10.2008 А. Гордеев: усилить роль Масложирового союза России   26.08.2008 >>> На Кубани и Ставрополье развернулась борьба за сою Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...