Главная страница Новости Просмотр новости

18.04.2014 20 лет Modern Bakery Moscow - юбилейная выставка с множеством важных событий с 23 по 26 апреля 2014 в Экспоцентре, Москва Пекарня 21-го века в центре внимания Новые тенденции отрасли Нюрнберг / Москва , 14 апреля 2014 г. Начинаем обратный отсчет, до 20-й выставки Modern Bakery Moscow, ведущей выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка России осталось совсем немного. Посетителей 20-й юбилейной выставки ожидает интересная деловая программа, которая содержит ценную информацию для будущего всей отрасли. "Для нас, развитие темы современной пекарни 21 века стоит на первом плане. Соответствующие специалисты отрасли, а также представители власти и бизнеса подробно расскажут обо всех тонкостях этой темы в рамках деловой программы нашей выставки", объясняет Бернд Д. Фихтнер, управляющий директор компании-организатора выставки Modern Bakery Moscow 2014. Основные события на выставке Modern Bakery Moscow 2014 В этом году впервые состоится конкурс кондитеров – «Конкурс кондитерского мастерства». В течение трех дней выставки кондитеры будут соревноваться в различных категориях, создавая художественные шедевры из сахара, крема, шоколада и теста в условиях ограниченного времени. Также стоит отметить демонстрации продукции на стендах компаний Richemont (международного центра инноваций для хлебопекарной и кондитерской промышленности), sweetART (партнера сладкого искусства) и других ведущих компаний рынка. Последний день выставки будет посвящен новому поколению. Мы организуем День Карьеры / Студенческий Форум, на котором экспоненты встретятся с потенциальными лидерами России, в чем заинтересованы обе стороны. Лекции и доклады - на пути к пекарне 21-го века Программа конференции в рамках Modern Bakery Moscow сфокусирована в этом году на теме пекарни 21-го века. Здесь можно получить ответы на важные вопросы. Какие составляющие концепции для создания успешной пекарни являются перспективными и актуальными для дальнейшего расширения круга клиентов в будущем? За какими сферами хлебопекарного и кондитерского рынка России необходимо наблюдать? Какие элементы относятся к целостной концепции пекарни? Также представители всех основных отраслевых ассоциаций России выступят с докладами по данной теме. Кроме того, в рамках деловой программы выставки будут обсуждены вопросы здоровья и питания на предмет хлеба и ингредиентов, а также пройдут семинары на тему мороженого и вафельных изделий, снова состоится Школа технологов, представлены инновации, современные концепции торгового оборудования и технологии заморозки будущего. С подробной информацией о деловой программе выставки можно ознакомиться здесь: http://www.modernbakery-moscow.com/DE/programme.php Modern Bakery Moscow 2014 20-я Modern Bakery Moscow состоится с 23 по 26 апреля 2014 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр». В этому году ведущая выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России и странах СНГ празднует свой юбилей. Подробнее здесь: http://www.modernbakery-moscow.com О MODERN BAKERY MOSCOW 243 участника, 15 000 посетителей-специалистов – эти показатели подтверждают значение Modern Bakery Moscow в качестве важнейшей платформы для обмена информацией и установления контактов в сфере российской хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выставка покрывает весь спектр отрасли: установки и оборудование, лабораторные и измерительные приборы, холодильная техника и кондиционеры, упаковочное оборудование, компоненты для выпечки, готовые изделия, фаст-фуд, мороженое, макаронные изделия и пицца, оформление кафе и магазинов, сбыт и продажи, оптимизация процессов и многое другое. Дополнительно к этому каждый год предлагается обширная и информативная деловая программа, которая идет в ногу с текущим развитием международного и российского рынков. Источник новости: www.modernbakery-moscow.com <<< 18.04.2014 Компания Mondi – Генеральный спонсор выставки RosUpack   18.04.2014 >>> Пакистан наращивает объемы импорта соевого шрота Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Создание линии подсолнечника с повышенным содержанием Пальмитиновой кислоты в масле семян Селекция растений на улучшение качества масла заключается в создании сортов и гибридов с новыми тип... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ...