Главная страница Новости Просмотр новости

28.08.2014 Испания, занимающая первое место в мире по объемам производства оливкового масла, в этом году столкнулась с засухой, которая может привести к сокращению урожая оливок в некоторых регионах на 40% по сравнению с 2013 годом, отмечает агентство Oil World (Германия), прогноз которого приводит The Wall Street Journal. Наиболее пагубное влияние оказала засушливая погода в Андалусии – главной оливковой провинции Испании – в мае и июне, когда оливковые деревья цветут и потребляют пиковое количество влаги. “Засуха в Испании и ее влияние на рынок оливок могут оказаться весьма существенными. Если она негативно повлияет на испанский урожай, потребительские цены, скорее всего, вырастут в 2014 году”, – заявил руководитель направления фасованных продуктов питания в Euromonitor International Ламин Лаусния. В 2012 году неблагоприятные погодные условия привели к потере 80% урожая оливок в Испании, в результате чего закупочные цены на них подскочили на 30%, а оливковое масло в конце 2012 года подорожало на 13% в Испании и на 8% в США. В настоящее время опасения дефицита поддерживают цены на оливковое масло на бирже Mercado de Futuros del Aceite de Oliva в испанском городе Хаэн у самого высокого уровня с июня 2013 года – 2,39 тыс. евро за тонну. Пока до конца неясно, как именно испанская засуха повлияет на цены на оливковое масло за пределами страны. Но аналитическая фирма Mintel ожидает удорожания в Великобритании и США на 3-5% к началу следующего года, если ситуация не ухудшится. Мировые объемы потребления оливкового масла устойчиво растут последние два десятилетия, достигнув около 2,3 млн тонн в год. Частично это объясняется повышенным интересом к этому виду масла в развивающихся странах, включая Китай и Индию, отмечает базирующаяся в Мадриде отраслевая организация Международный совет по оливкам (IOC). Испания занимает первое место по производству оливок в мире – 50% от общего объема. На втором месте Италия (15%), затем следуют Греция (13%) и Турция (5%). Как ожидается, остальные крупные производители оливок и оливкового масла в этом году соберут средние урожаи, что вряд ли позволит им компенсировать дефицит поставок из Испании, поскольку все прошлые запасы были практически израсходованы после засухи 2012 года. Источник новости: ukragroconsult.com <<< 28.08.2014 За 11 месяцев 2013/14 МГ Россия установила рекорд в производстве рафинированных масел   27.08.2014 >>> В Беларуси продолжается уборка поздних зерновых и сев озимого рапса Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево...