Спрос на семена подсолнечника и подсолнечное масло на мировом рынке стабильно высок. Ведь по своим качествам подсолнечное масло во многом превосходит другие масла, использующиеся в пищевой промышленности. К тому же оно сравнительно легко поддается очистке от вредных примесей. Поэтому производители высококачественных пищевых продуктов все больше отказываются от низкосортных пальмового, рапсового, соевого, хлопкового и других масел, которые все больше используются для технических нужд.
Подсолнечник является культурой, весьма требовательной к климатическим и почвенным условиям. Подсолнечнику идеально подходят засушливый теплый климат и черноземные почвы, такие природные условия имеются в наличии лишь в ограниченном числе регионов земного шара.
Поэтому основными производителями подсолнечника в мире являются Украина, Россия и Аргентина
Его семена, напоминающие по вкусу орех, нашли двоякое практическое применение: сперва как дешевое народное лакомство, затем, как специальное масличное растение, доставляющее, кроме того, еще целый ряд других весьма ценных продуктов.
Высокая цена на семена подсолнечника, льготное налогообложение, небольшое количество вложений - все это делает выращивание подсолнечника выгодным способом заработка. Наряду с тем, что подсолнечник является предпочтительной культурой в условиях низкозатратного ведения сельского хозяйства, однако, во избежание истощения почв, при выращивании подсолнечника необходимо чётко придерживаться правил севооборота. Развитая корневая система растений подсолнечника предъявляет большую потребность в питательных веществах почвы, и сокращение периода между посевами подсолнечника в севообороте, что обычно связывается со снижением плодородия почвы. Этот эффект усиливается в условиях, когда слишком мало питательных веществ добавляется к
почве при внесении удобрений.
В дальнейшем ценность выращивания такой культуры, как подсолнечник, будет расти, с учетом тенденции, когда в отдельных странах Европы посевные площади под подсолнечник сокращаются в связи с субсидируемой ЕС программой по "биодизелю" в Германии, Австрии, Бельгии и Франции. Здесь сеют все больше рапс для производства "биодизеля". А в Испании, Италии и Португалии на "биодизель" используют даже подсолнечник. Поэтому традиционный потребитель подсолнечного масла в Европе будет в ближайшее время нуждаться в подсолнечнике и масле подсолнечном все в больших объемах. А ведь доходность любого нашего хозяйства, специализирующегося на выращивании подсолнечника, на 50% формируется из доходов от реализации подсолнечника. Высокая же экономическая эффективность выращивания подсолнечника позволяет хозяйствам покрывать потери от производства и реализации других культур.
Основными производителями подсолнечника в России являются три федеральных округа - Южный, Приволжский и Центральный. Наиболее благоприятны для выращивания подсолнечника климатические и почвенные условия в Краснодарском, Ставропольском краях и Ростовской области. Несколько хуже условия для производства семян подсолнечника в Среднерусской лесостепной зоне, охватывающей Центральное Черноземье и прилегающие к нему менее засушливые регионы Поволжья - Пензенская, Ульяновская и Самарская области. Здесь земли очень плодородны и при благоприятных погодных условиях, использовании современной техники и соблюдении соответствующих агротехнологий выращивание подсолнечника очень выгодное занятие. Сейчас разрабатываются многочисленные проекты по строительству новых заводов в Краснодаре, Ростове, Воронеже, Волгограде и т. д. На данный момент уже сейчас в России имеются мощности для переработки 9 млн тонн маслосемян, а перерабатывается только 7,5 млн тонн различных мас лосемян, т. е. загрузка мощностей в пределах всего 80%. Неполная загрузка мощностей заводов говорит о недостатке сырья и о необходимости выращивания как можно большего количества семян подсолнечника.
А в Западной Европе, Америке и Японии подсолнечник ценится еще и как декоративная культура, которая насчитывает свыше 190 сортов, специально созданных для конкретных целей - срезки, выращивания в горшках, для клумб и бордюров, дизайна усадеб.
Технология выращивания подсолнечника
Предшественниками подсолнечника могут быть озимые и ярые зерновые культуры, кукуруза. Подсолнечник следует высевать на том же самому поле в севообороте не раньше чем через 8—10 лет. Его не следует размещать после культур, которые используют влажность из глубоких пластов почвы, — сахарной свеклы, люцерны, суданской травы. Сеять подсолнечник после этих культур в районах недостаточного увлажнения следует через 2—3 года. Не рекомендуется сеять подсолнечник непосредственно после рапса, сои, гороха, фасоли, которые имеют общие болезни.
Популярные сорта подсолнечника: Харьковский 49, Светоч, Визит, Постолянський, Прометей, Красотка, Савинка, Хортица.
Подкормка: Из за растянутого периода усвоения питательных веществ подсолнечник требует их довольно много. Для формирования 1 ц семян растения используют из почвы 6 кг азота, 2,6 кг фосфора, 8,6 кг калия. На черноземах, где в почве высокое содержимое доступного калия, в особенности эффективные азотные и фосфорные удобрения — N45—50P45—60. На других почвах вносят N45—90Р45—90К45—90. Фосфорные и калийные удобрения применяют под пахоту, азотные — весной под культивацию. Органические удобрения лучше вносить под предшественник (30—40 т/га под пропашные). Если это делают непосредственно под подсолнечник — удлиняется его вегетация.
Обработка почвы: с осени направлена на уменьшение засоренности поля, накопления максимального количества влаги в почве, накопления питательных веществ, активизации биологических процессов почвы. После зерновых предшественников проводят лущения стерни: первое на глубину 6—8 см, следующие (при отрастании сорняков) с увеличением глубины до 2—2,5 см.
Зяблевую пахоту проводят на глубину 25—27 см. При значительном распространении многолетних сорняков проводят лущения стерни, а после образования розеток из 5—6 листков — обработку гербицидом. Пахота — через 10—12 дней после внесения гербицида.
Весенняя обработка: боронования и шлейфованние, культивация на глубину 8—10 см. Предпосевная культивация — на глубину посева. Если срок сева поздний (на засоренных площадях), то поля культивируют несколько раз для уничтожения сорняков.
Подготовка семян: для посева используют кондиционные семена, всхожесть которых не ниже 85%, чистота не менее чем 98% (с содержимым обрушенных семян не более чем 2%). Масса 1000 семян для сортов — 80—90 г, для гибридов — не менее чем 50 г. Перед посевом семена протравливают. Наиболее эффективно применять инкрустацию семян подсолнечника на основе клейких средств с добавлением к их составу фунгицидов, инсектицидов, микроэлементов, стимуляторов роста.
Способ посева: как правило пунктирный широкорядный с шириной междурядий 70 см.
Сроки посева: Подсолнечник высевают, когда температура почвы на глубине 6—8 см. составляет 8—10°С (конец второй — начало третьей декады апреля).
Нормы высева: 70—75 тыс. шт. семян на 1 га для обеспечения предуборочной плотности 55—60 тыс. растений на 1 га. В засушливых условиях норму высева снижают, а для раннеспелых и низкорослых сортов и гибридов — увеличивают.
Глубина заделки семян: для сортов — 6—8 см, для гибридов — 4—6 см. Важно придерживаться равномерности заделка семян на одинаковую глубину, которая дает возможность получить дружные, равные всходы и будет содействовать равномерному развитию растений в период вегетации.
Уход за посевами: предусматривает довсходовое боронования через 4—6 дней после посева, а после образования двух пар настоящих листочков — боронования по всходам. Эту операцию не следует осуществлять раньше 10—11 часов, поскольку из-за высокого тургора растения сильно повреждаются (в случае применения гербицидов боронование не проводят).
Междурядное возделывание почвы: первое на глубину 10—12 см, второе — 6—8 см с одновременным окучиванием.
Во время ухода за посевами следует обеспечить эффективную борьбу с сорняками, вредителями, болезнями, сохранить оптимальную густоту растений, создать благоприятные условия для их роста и развития. Для лучшего опыления и повышения урожая на посевах подсолнечника надо ставить пасеку из расчета 1—1,5 пчелосемей на 1 га.
Уборка урожая: в начале побурения корзин (когда влажность семян снизится до 30—35%) проводят десикацию, через 6—7 дней при влажности семян 12—14%, когда 75—85% корзин побуреет, проводят обмолот. Продолжительность уборки не должна превышать 7 дней. Собранные семена немедленно досушуют, доводя их влажность до 12%. Если в хозяйстве есть сушильная техника, а площадь посева большая, можно начинать сбор, когда влажность семян составляет 20—25%, при условии следующего высушивания. При этом надо учитывать, что для продолжительного сохранения пригодных семян, влажность должна не превышать 7—8%.
Источник: farmerforum.ru |
