Главная страница Публикации Просмотр информации

Кристина Серебрякова, руководитель отдела ВЭД ИА «АПК-Информ» ИА «АПК-Информ» сотрудничает с AOCS на протяжении лишь двух лет, однако плоды совместной работы уже дают о себе знать. В частности, 3-4 апреля 2013 г. AOCS и ИА «АПК-Информ» представят свой совместный проект на конференции «AOCS Oils and Fats: World Market Update 2013» / «Масложировая индустрия: тенденции и перспективы-2013», которая состоится в Киеве в национальном центре делового и культурного сотрудничества «Украинский дом». В рамках конференции будут проведены технологические курсы, а также организована масштабная специализированная выставка «Масложировая индустрия-2013». Что же представляет собой указанный американо-украинский проект и почему это событие так необходимо включить в ваш рабочий график? На эти и многие другие вопросы мы постараемся дать ответ в указанной статье. Серьезное сообщество технологов и химиков масложировой промышленности AOCS - американское профессиональное научное сообщество для всех физических и юридических лиц, имеющих дело с масложировой промышленностью. На протяжении более 100 лет AOCS способствовала развитию науки и технологии липидов в масложировой промышленности при помощи аналитических методов, профессионального тестирования, анализа технических публикаций и путем предоставления места для обсуждения технических вопросов и возможностей для получения образования. Сегодня AOCS сотрудничает в области науки и техники более чем с 4500 компаниями в 90 странах по всему миру. Разработка стандартов анализа, пресса для технологов AOCS разрабатывает стандарты анализа продукции масложировой промышленности. Указанные стандарты имеют международное признание и используются во всем мире. AOCS один из ведущих мировых издателей прессы для технологов и химиков масложировой промышленности. Журналы AOCS составляются высококлассными специалистами и содержат в себе исследования всех новинок отрасли. Конференционный «монстр» За плечами AOCS десятки конференций, каждая из которых собирала по 300-800 представителей из около 40 стран мира. Конференции AOCS покорили не только близлежащие США, Бразилию и Колумбию, но также Австралию, Японию, Канаду, Турцию, Швейцарию, Германию, Австрию, Чехию, Грецию, Тунис и т.д. А сейчас возможность принять участие в очередном – AOCS Oils and Fats: World Market Update – появилась и у представителей причерноморского рынка! «Масложировая индустрия-2013» - это престижное событие мирового уровня, проводимое для руководителей и владельцев предприятий и посвященное анализу и обсуждению вопросов мировой торговли и перспектив развития отрасли. Почетным председателем мероприятия выступает международный эксперт д-р Сефа Косеоглу (генеральный директор Bioactives World Forum), важную организаторскую роль выполняет управляющий проектов AOCS – г-н Джефф Ньюмен. На этот раз конференция перемещается именно в Украину как немаловажную «колыбель» масложировой отрасли причерноморского региона. Поддержку мероприятию оказывает не только Ассоциация маргариновых и кулинарных промышленников Турции, но также и «Укролияпром». Стоит отметить, что, несмотря на технологическую направленность организаторов, мероприятия AOCS являются больше рыночными с ориентиром на торговлю масличными и маслами. Технологическую часть событий AOCS представляет разве что ряд семинаров, запланированных также и в рамках «Масложировой индустрии: тенденции и перспективы-2013» и предназначенных для технологов и химиков всех перерабатывающих предприятий отрасли. В течение нескольких дней в Украине представители AOCS проведут два коротких курса: «Основы переработки масличных культур», который охватывает химическую составляющую масел и жиров, а также «Основы экстракции». Кроме сбалансированной и информативной программы, конференции AOCS радуют и составом участников, а именно широкой географией – около 40 стран мира, при этом, как правило, едва ли половину от общего числа делегатов составляют представители страны, в которой проходит конференция. Другая половина равномерно представлена иностранными операторами. «Мы очень рады, что наконец-то возникла возможность проведения очередного мероприятия AOCS в одной из стран СНГ, в частности – Украине. Мы приложим максимум усилий для того, чтобы поделиться с причерноморскими коллегами как рыночным опытом других стран, так и международными технологическими наработками», - отметил д-р Сефа Косеоглу, генеральный директор Bioactives World Forum. Источник: АПК-Информ Статьи журнала "Масла и жиры" Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ...