Главная страница Публикации Просмотр информации

Простой и доступный способ переработки семян масличных культур - прессование. Масло и жмых, полученные из семян рапса и бобов сои занимают все большее место в рационе кормления птицы, свиней и крупного рогатого скота. Насколько эффективно использование современного прессового оборудования в собственном кормопроизводстве? Для ответа на этот вопрос мы привлекли разнообразные материалы: от Целевых Государственных программ до результатов работы изготовленного нами оборудования на конкретных предприятиях. Новая технология переработки семян масличных культур, основанная на методе «скоростного прессования позволяет получать высококачественное свежее растительное масло и свежий жмых с сохранением всех питательных свойств белка, при приемлемой экономической эффективности. Прессовое оборудование, реализующее этот метод, разрабатывает и производит фирма АДМ-Деметра. Вот свидетельства предприятий использующих это оборудование. С 2005 г. такое оборудование успешно функционирует на свинокомплексе ОАО ПХ (племенное хозяйство) «Лазаревское» в Тульской губернии (Директор Романовский Ф.Г.). В комплект производства фирмы «АДМ-Деметра» входят оборудование для первичной обработки семян и загрузки, нормализатор, пресс АМ750, фильтр пресс, линия гидратации масла мощностью 6 тонн в сутки. Комплекс ориентирован на переработку рапса на масло и жмых для скармливания животным для внутренних нужд и на продажу. Объём переработки в 2005-2008 г.г. в среднем составил 1200 тонн семян рапса в год, выход масла составлял 30-40% от общего веса семян. Полученное рапсовое масло после фильтрации и гидратации применялось при производстве комбикорма в качестве заменителя минеральных добавок. В составе корма массовая доля рапсового масла составляла до 5%. Применение рапсового масла увеличило энергетическую ценность комбикорма, что в свою очередь позволило увеличить привес с 600 до 650 г/сутки на голову. Применение рапсового масла вместо минеральных добавок привело к экономии денежных средств на сумму до 1000000 рублей в месяц Жмых рапса использовался на корм крупного рогатого скота. В ОАО ПХ «Лазаревское» использовались семена рапса выращенные в собственном хозяйстве и экономический эффект от использования данной технологии был бы еще выше при доступности современного посевного материала с необходимыми характеристиками. С 2007 г аналогичный комплекс эффективно работает в Беларуси на РУСПП «1-я Минская птицефабрика» (директор Бохан В.В.). В хозяйстве около 1000000 голов кур и 1000 голов крупного рогатого скота. В комплект входят оборудование для первичной подготовки семян и загрузки, нормализатор, пресс АМ750, фильтр пресс. Комплекс ориентирован на переработку рапса на корм птице для внутренних нужд и на продажу. Объём переработки составил за 2007 - 2008 годы по 2500 тонн семян рапса в год, выход масла 34-35%, выход жмыха 59-60%. Рапсовое масло после фильтрации применялось при производстве корма для кур, жмых применялся для приготовления кормов для кур и крупного рогатого скота. В корме для кур содержание масла 3,5% содержание жмыха до 6%, в корме для КРС содержание жмыха до 15% На «1-ой Минской птицефабрике» использовались как покупные семена рапса, так и выращенные в хозяйстве. Экономический эффект только за счет применения в кормах масла и жмыха произведенного самостоятельно взамен покупного и частично реализации масла составил в 2008 г.около 2,5 млн руб. В конце 2008 г «1-я Минская птицефабрика» приобрела еще один пресс АМ750 производства фирмы «АДМ-Деметра». На «Пышминской» птицефабрике в Тюменской области поголовье кур составляет ~ 700000. Пресс АМ750 запущен в декабре 2007 года. За 2008 год переработано 1278 тонн семян рапса: Выход масла составлял 30-31%, выход жмыха 66% остаточная масличность жмыха 4,5-8%. Полученное рапсовое масло после фильтрации и жмых применялись при производстве корма для кур, бройлеров и цыплят. Экономия составила 0,21 рубля на десяток яиц. На Пуховичском КХП в Белоруссии освоены мощности по переработке приблизительно 10000 тонн сои в год. Скоростное прессование позволяет получать высококачественный жмых с полностью дезактивированной уреазой и ингибиторами трипсина. При этом извлекается до 12% масла, что делает сам процесс переработки достаточно рентабельным. Наибольший экономический эффект получается при полном цикле производства: от выращивания высокоурожайных сортов рапса и сои до рационального скармливания жмыха и масла птице или животным. Целевая программа Минсельхоза России «Развитие производства и переработки рапса в Российской Федерации на 2008 – 2010 годы» ставит своей целью резкое увеличение производства семян рапса и углубление их переработки. В программе приводятся данные о том, что при возделывании и рачительном использовании рапса при кормлении крупного рогатого скота, свиней и птицы экономический эффект обнаруживается на всех стадиях процесса. Источник: adm-demetra.ru Статьи журнала "Масла и жиры" Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг...