Главная страница Публикации Просмотр информации

О. Томашова,заведующая лабораторией земледелия Крымского института ААП УААН, кандидат сельскохозяйственных наук, С. Томашов,старший научный сотрудник лаборатории земледелия. Горчица — масличная культура, нетребовательная к влаге и плодородию почвы.В севообороте ее размещают после озимых зерновых, зернобобовых, люцерны. Не сеют культуру в течение 4 лет после горчицы, рапса, других капустных культур, проса и свеклы. горчица белаяболее холодостойкая, но менее засухоустойчивая культура. поэтому оптимальный срок ее посева – первая возможность выхода в поле. семена горчицы белой начинают прорастать при температуре +1-+3ºС. всходы, способны выдерживать заморозки до -4–5ºС. Для нашей зоны районированы следующие сорта горчицы белой: Каролина, Юлия, Надия, Эталон и Талисман. При соблюдении технологии выращивания горчица может дать урожай на уровне 18 ц/га. Сарептская горчицаменее холодостойкая, но более засухоустойчивая. Сеют ее сразу после ярового ячменя, но не в «февральские окна» – т.к. существует риск вымерзания. При посеве в первых числах марта (температура почвы +4-+6 ºС) горчица лучше использует весеннюю влагу, развивает мощную корневую систему, более стойко переносит засуху и меньше страдает от нападения блошек. Сарептская горчица в наших условиях более урожайная, чем белая (максимальная урожайность 20-23 ц/га). Для нашей зоны районированы сорта горчицы сарептской: Тавричанка, Тавричанка-5, Мрия,росава,чорнява. все агроприемы, связанные с обработкой почвы и внесением минеральных удобрений (N30-90, P45-60), должны быть проведены в осенний период. На момент посева горчицы поле должно быть выровнено. чтобы не иссушить посевной слой почвы весной допустима только одна предпосевная культивация. При посеве рядовым способом норма высева должна быть 1,5-2,0 млн/га, что составляет: для горчицы сарептской – 5-8 кг/га, горчицы белой – 8-12 кг/га. при загущенных посевах на растениях образуется меньше стручков, снижается количество семян и их масса. Семена в обязательном порядке должны быть протравлены препаратами инсектицидного действия против крестоцветной блошки. Основным критерием глубины заделки семян служит влажность почвы. При раннем сроке сева оптимальная глубина заделки составляет 3-4 см, при поздних – 5- 6 см. Важнейший прием при выращивании горчицы — послепосевное прикатывание посева. Оно обеспечивает наиболее плотное соприкосновение мелких семян с влажной почвой, что ускоряет их прорастание и обеспечивает дружные всходы. После появления всходов горчицы посевы тщательно обследуются на наличие крестоцветной блошки. Если количество блошек не превышает порога вредоносности (3-5 шт/м2), применяют краевую обработку посевов, Если превышает — обрабатывают весь посев препаратами Актара, Актелик или их аналогами. Против клопов, гусениц, капустной моли, рапсового пилильщика, листоеда применяются те же инсектициды. Практика показала, что при посеве горчицы в ранние сроки сплошным рядовым способом нет необходимости в применении гербицидов. Следует отметить, что в Крыму болезни на посевах горчицы вследствие засушливости климата – крайне редкое явление, поэтому фунгициды практически не применяются. Источник: agrocart.com Статьи журнала "Масла и жиры" Электрофизическая интенсификация рафинации хлопковой мисцеллы Масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест в структуре пищевой промышленности Республики У... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми...