Главная страница Публикации Просмотр информации

Пробоотборники — устройства для отбора, кратковременного хранения и исследования проб воздуха, воды, пищевых продуктов, почвы и других объектов окружающей среды с целью оценки их санитарного состояния при санитарно-гигиенических и химических исследованиях. Пробоотборники для сбора аэромикрофлоры в целях ее идентификации называются бактериуловителями. Наряду с бактериуловителями в санитарно-гигиенических исследованиях используют аппараты, позволяющие отбирать из воздуха риккетсии, вирусы, токсины, не поддающиеся культивированию на искусственных питательных средах. Такие устройства называют биологическими пробоотборниками. Основные требования к П. полное улавливание микроорганизмов из отбираемого воздуха и концентрирование их в жидкой или на твердой питательной среде. Поскольку концентрация микроорганизмов в воздухе может быть весьма незначительной в П. предусмотрена возможность прокачивать большой объем воздуха (до 500 л/мин) и улавливать все фракции биологического аэрозоля — от вирусов до грибков и риккетсий без нарушения их жизнеспособности. Наиболее распространены П., в которых улавливание производится за счет прокачивания воздуха через твердые нерастворимые фильтры — ткань, бумагу, а также твердые растворимые — различные адсорбенты, пены (1% раствор алгината натрия, 1% раствор пептона, 30% раствор глицерина на мясопептонном бульоне) и желатиновые фильтры Недостатком таких П. является малая пропускная способность ввиду большого аэродинамического сопротивления, а также гибель части вегетативных форм микроорганизмов в момент удара о волокно фильтра. Более целесообразно использовать П., сочетающие различные принципы улавливания и обеспечивающие прокачку больших объемов воздуха. В приборе для отбора проб воздуха ПОВ-1 производительностью 20 л/мин, использовано инерционное и электростатическое осаждение. С его помощью обнаруживают бактерии, риккетсии, вирусы, токсины. Для контроля за запыленностью воздуха промышленных объектов и открытой атмосферы предназначен аспиратор для отбора проб воздуха (модель 822). Отбор проб осуществляется на твердые фильтры типа АФА, которые взвешивают до и после просасывания через них воздуха. Измерив расход воздуха и определив привес пыли на фильтре, рассчитывают концентрацию пылевидных частиц. Источник: www.nedug.ru Статьи журнала "Масла и жиры" Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Об использовании маркировки «Функциональные пищевые продукты» Распоряжением Правительства РФ от 25 октября 2010 г. № 1873-р утверждены Основы государственной поли... Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ...