Главная страница Публикации Просмотр информации

Посмотрите на стадию урожая и подсчитайте потенциальный ущерб Повреждение соевых бобов заморозками зависит от развития стадии сои и от того, насколько холодно и на какое время установилась такая погода. Этап роста сои определяется путем изучения стручков, говорит канадский эксперт из Манитобы Терри Бусс. «Смотрите на стручки и не отвлекайтесь на состояние листьев», - посоветовал он. - Чем более зрелые стручки, тем меньше потенциальная потеря урожая». •Если стручок находится в «зеленой фазе» или стадии полного семени (25 дней до полной зрелости), то потеря урожайности от заморозков составит от 25 до 35%. •Когда стручок находится на средней отметке от полного семени до зрелости, а цвет семян при этом между зеленым и желтым и до срока уборки остается 16-18 дней, то ущерб урожайности прогнозируется от 10 до 15 процентов. •При начальной стадии зрелости, когда на стручках нет зеленого цвета, а до уборки остается 8 или 10 дней, потери от заморозков составят от 0 до 5%. А на этапе полной зрелости стручков, когда до уборки остается 5-10 дней, заморозки уже не страшны. Повреждение сои от заморозков может значительно варьироваться в зависимости от микроклимата, ландшафтного положения растений в поле, толщины навесов и других факторов. Как правило, толстые навесы, образованные узкими рядами и / или высокими популяциями растений, как правило, лучше удерживают тепло от почвы и в некоторой степени защищают нижнюю часть растений и стручков. После мороза лучше всего подождать от 2-х и более дней, прежде чем производить оценку урожая, чтобы повреждения полностью проявились. При легких заморозках, повреждение может быть ограничено верхними листьями в навесе. После периода ожидания поврежденные листья будут казаться увядшими и высушенными, но обычно остаются на растении. Остальные листья ниже в навесе или на растениях, находящихся на более высоких местах в поле, должны по-прежнему выглядеть зелеными и здоровыми. На поврежденных растениях можно ожидать некоторую задержку зрелости (несколько дней), а мелкие стручки вблизи могут полностью не заполниться или порваться. При сильных заморозках, листья в нижнем ярусе, стручки и стебли повреждаются, приобретая коричневый цвет. Бобы, которые на момент сильных заморозков еще оставались мягкими и зелеными, сморщиваются, меньшая выход сои (размер и вес семян), что влияет на качество и скорость сушки. Если бобы достигли физиологической зрелости до мороза, они должны нормально высохнуть, а качество не пострадает. Соевые бобы оцениваются по стандарту USDA, чтобы определить количество поврежденных семян, расколы, посторонние вещества и примесь зеленых бобов, наличие неприятного затхлого или кислого запаха. По этой причине следует проявлять осторожность при уборке, обработке, сушке и хранении урожая. Источник: agroxxi.ru Статьи журнала "Масла и жиры" Инновационные технологии послеуборочной обработки масличных семян Присоединение России к ВТО уже выявило такие риски для масложировой промышленности, как повышение ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Экологические и инновационные способы экстракции: безопасный подход к производству вместе с ООО «Агросалон-Ч» ООО «Агросалон-Ч» – одна из крупнейших инжиниринговых компаний, занимающаяся проектированием, строит... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Автоматизированная упаковка для промжиров и маргаринов Директивами Европейского сообщества установлены требования к упаковке В2В, часть которых сводится к ... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Вся правда о холестерине Так что же такое холестерин? Это  природный  липофильный (жирный) спирт, содержащийся в мембранах...