Главная страница Публикации Просмотр информации

Предлагаем вашему вниманию интервью с Чарли Ковардом, коммерческим директором компании Hill Brush/Великобритания (Charles Coward, Commercial Director HBC), взятое после международной специализированной выставки мясной индустрии IFFA-2016, которая прошла во Франкфурте. Выставка IFFA считается событием №1 в мясоперерабатывающей промышленности. Первая выставка прошла в 1949 году. Вы впервые принимаете участие в мероприятии подобного масштаба? - Я даже не и подозревал, что данная выставка имеет такую долгую историю своего существования! И, тем не менее, выставка очень хорошо организована и представляет собой отличное мировое шоу в мясной перерабатывающей индустрии. По какому принципу выбирались участники мероприятия? И как вам удалось попасть сюда?HBC-Hygiene-Catalogue-Front-Cover - Принцип участников данной выставки – все те, кто имеет отношение к мясопереработке, так или иначе. Это и разделка, и заморозка, и, как в нашем случае – ручной гигиенический инвентарь для профессиональной уборки пищевых производственных помещений. Какую продукцию вы представляли? - Мы представляли на ИФФЕ 2016 наш высококачественный ручной уборочный инвентарь, который имеет цветовое кодирование в помощь требованиям ХАССП. Это щетки с различном видом щетины, рукоятки, скребки, лопаты, сгоны, системы настенного хранения для рабочих постов и много-много другого важного и полезного инвентаря. Какие результаты ждете от выставки? - Что мы ожидаем от данной выставки? Конечно же, большое число новых клиентов! Что IFFA даст вам, в плане саморазвития? Какие выгоды вы получите, участвуя в ней? - В плане саморазвития подобные мероприятия всегда хорошо влияют на дух нашей команды, на её сплоченность, готовность работать в напряженных условиях. А с точки зрения бизнеса – участие в любой выставке – это еще одна возможность напомнить о себе, продемонстрировать свою продукцию, и в конечном итоге – продвинуть на соответствующий рынок. Считаете ли вы российский рынок перспективным и в каком направлении планируете в нем развиваться? - Мы считаем российский рынок весьма перспективным для себя. На вашем рынке мы сотрудничаем с российской компанией «Группа Олнис» уже семь лет. Это говорит об устойчивом спросе на наш качественный и профессиональный инвентарь. В плане развития – нам бы очень хотелось видеть больше российских переработчиков пищевой продукции, которые с ответственностью подходят к таким вопросам – как гигиена и очистка на пищевом предприятии, которые осознают всю важность использования при этом высококачественного, специализированного ручного инвентаря. Источник: agrorus-news.ru Статьи журнала "Масла и жиры" Экспресс-контроль показателей качества и безопасности в растительных маслах Регламентируемыми  показателями безопасности для растительных масел являются  кислотное и перекисно... Фитостерины из отходов переработки растительных масел – ценное сырье для производства стероидных лекарственных препаратов Производство растительных масел является одним из основных сегментов пищевой промышленности России. ... Оценка влияния жирнокислотного состава биодизельного топлива на его характеристики В последнее время проблема необходимости экономии топлива нефтяного происхождения транспортными двиг... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир... Роль жиров и жирных кислот в питании человека. Последние выводы и рекомендации экспертов ФАО/ВОЗ Первый экспертный совет ФАО и ВОЗ по маслам и жирам состоялся в 1977 г., второй – в 1993-м. Итогом ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о...